秋葵蒸蛋

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

秋葵 2根

鸡蛋 1个

食用油 2滴

盐 少许

清水 150毫升

做法

1

准备食材：秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升

2

步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。

3

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。

4

步骤3：然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。

5

步骤4：将秋葵放入蛋液中。

6

步骤5：锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。