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杏仁的做法大全

杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 儿童

慎食

  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿
注意事项
用指甲按压杏仁,坚硬者为佳。若指甲能轻易按入杏仁里,代表已受潮,不新鮮。
杏仁含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。
食谱推荐
南北杏银耳炖青木瓜

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木瓜有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、降血压、解毒消肿等功效,其所含的乳状液体还有抗菌的作用。

胖大海杏仁炖雪梨

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胖大海有清肺热、利咽喉的功效,对于因肺热导致的咽喉肿痛、牙龈肿痛有很好的食疗功效。

南北杏银耳煲猪腱

南北杏银耳煲猪腱

南杏仁又称为甜杏仁,富含蛋白质、脂肪,有润燥补肺、滋养肌肤的作用。北杏仁又称为苦杏仁,有止咳平喘的功效,不过苦杏仁具有微毒,一般用量要控制在10克以内,以免食用过量,有伤身体。

杏仁茶

杏仁茶

杏仁含有丰富的卵磷脂,具有增强细胞活力、脑力、免疫力的作用,另外其富含的维生素E对调节免疫力也有良好的功效。

杏仁虾排

杏仁虾排

杏仁虾排是一道好吃又养眼的美食,新鲜的虾味混合着杏仁的酥香,又酥又脆。杏的营养价值很高,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于孕妈的心脏健康。还含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰,提高孕妈免疫力。

苹果雪梨瘦肉汤

苹果雪梨瘦肉汤

无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,这道略带甜味的苹果雪梨瘦肉汤,有利于润燥。

杏仁薄饼

杏仁薄饼

杏仁片的香味,加上薄饼的酥脆口感,真是让人停不了口的美味享受。杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

红豆杏仁露

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杏仁含有维生素E、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸等,可促进大脑细胞发育,其丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善便秘。

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤

白菜干罗汉果猪骨汤最适合秋天饮用。秋天天气干燥,人也变得干燥易上火。白菜干能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。罗汉果有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

清火润肺汤

清火润肺汤

罗汉果有清火润肺、缓解喉咙不适的功效之外,还有调理气血和通润肠道的功效。

杏仁豆小西饼

杏仁豆小西饼

小西饼以鸡蛋为原料,富含营养,蒸煮方便,故为大多数孕妇喜吃的营养品。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

开心果杏仁蛋糕

开心果杏仁蛋糕

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

孕妈解馋零食便当

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杏仁的营养价值很高,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康。杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

核桃杏仁露

核桃杏仁露

核桃里富含磷脂,食用核桃有助于促进脑部发育和神经系统发育,可以提高记忆力。核桃还富含矿物质如钙,有助于维护骨骼健康。

全麦燃意面

全麦燃意面

麦燃意面含有花生和核桃等坚果,钙含量极高,适当食用可以促进胎宝宝的生长发育。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。

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