洋葱青椒炒鸡蛋

洋葱青椒炒鸡蛋比较营养，那么做洋葱青椒炒鸡蛋窍门是什么呢？

准备好食材，洗净后，将洋葱切成细条，青椒切成丝。碗中打入一个鸡蛋，放入适量食盐打散。锅中放入适量油，油热后放入鸡蛋炒熟，盛出备用。炒锅中再放入适量油，油热后倒入洋葱，翻炒一下。将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。倒入适量盐，鸡精，五香粉。放入适量生抽和陈醋，搅拌均匀。将炒好的鸡蛋，倒入锅中，搅拌均匀。盛出装盘就可以吃了。

要知道洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常好的健康状态。还有洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。

洋葱青椒炒鸡蛋口感丰富，那么洋葱青椒炒鸡蛋的做法是什么呢？

洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许，青椒切丝，洋葱切丝，锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起，锅内重新放油，放蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒，当洋葱炒出香味时放入青椒，翻炒均匀后放少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋，滴上一滴生抽即可。

要知道洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑部活性化的功效。

有些人吃洋葱青椒炒鸡蛋有吃了吐的情况，那么洋葱青椒炒鸡蛋吃了吐是怎么回事呢？

洋葱青椒炒鸡蛋吃了吐属于是吃辛辣刺激食物刺激胃粘膜而导致的恶心呕吐，这个情况可以吃胃舒平治疗。能够抑制胃酸的分泌，保护胃黏膜，能够起到治疗恶心呕吐的现象。在这期间应该注意保暖，不要着凉，还需要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物。

注意洋葱与蜂蜜相克：洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。因为蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

洋葱青椒炒鸡蛋有一定的营养，那么洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值是什么呢？

洋葱里面所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。而青椒果肉厚实且脆嫩，富含丰富的维生素C，另外，青椒约含94%水分、4%碳水化合物。青椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠道蠕动。

鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。