雪梨银耳莲子汤

雪梨银耳莲子汤的做法不难，那么雪梨银耳莲子汤的做法是什么呢？

银耳、莲子和百合干洗净，用凉水浸泡半小时左右。如果煲的时间比较久，也可以不用泡。雪梨去皮，切块儿，一个梨差不多切4-5块即可，这个煲出来比较好看。把处理好的材料都放在电炖锅里，加凉水，一次加够，中间不要再加水了。两三个小时后汤就煲好了。

注意银耳最好挑选比较黄一点的颜色。雪梨也可以换成其它品种的梨（水晶梨、砀山梨、丰水梨都可以），建议将梨切得大块些（一个梨去核后，分成四至五块），这样成品比较好看。想要银耳汤的口感黏黏糯糯的，需要煲的时间长一些。除银耳、雪梨外的配料根据自己喜欢加入。

雪梨银耳汤比较清甜可口，那么雪梨银耳汤的功效有哪些呢？

雪梨银耳汤味道甜，有止咳化痰，养颜美容的作用。且时间短，步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。

做的时候将银耳浸泡5小时，把泡好的银耳撕成小朵，将雪梨削皮切成块，将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可。

有些孕妇会喝雪梨银耳莲子汤，可是雪梨银耳莲子汤孕妇可以喝吗？

银耳和莲子都具有人体所需要的营养物质，经常食用，对身体有好处。银耳莲子汤是一款经典的孕妇食品，孕妇由于机体的新陈代谢加速，容易感到燥热，尤其是在夏天，此时银耳莲子汤能够起到消暑的作用。而到了秋冬季节，由于天气干燥，此时银耳莲子汤又具有滋阴润肺、补气益心的功效，不仅可以使妈妈受益，对宝宝也有诸多的好处。

雪梨银耳莲子汤原材料有莲子、银耳、雪梨和冰糖。也可以根据自己个人的爱好再加入适当的材料。莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

雪梨银耳莲子汤很多人会选择自己做，那么雪梨银耳莲子汤怎么做好吃呢？

首先要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净，银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上，银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块，把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时，把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右。

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。