虾皮炒黄瓜

虾皮炒黄瓜吃了不容易上火，那么虾皮炒黄瓜的做法教是什么呢？

把虾皮洗干净。把黄瓜切成条。切好葱和姜。锅烧热，入油放葱和姜炸香。把虾皮放入锅中炒一炒。倒入黄瓜快速翻炒，加盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。

要知道黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。吃黄瓜减肥确实有一定的效果，这是因为黄瓜中含有大量的丙醇醋酸物质，这些物质能够阻止食物中的碳水化合物在体内变成脂肪，所以说黄瓜是安全的减肥食物。

虾皮炒黄瓜还是比较容易做的，那么虾皮炒黄瓜的家常做法是什么呢？

将黄瓜洗净，切片；虾皮用水浸泡，洗净；锅置火上，加入植物油，烧至六成热；放入葱丝、姜末、蒜末略炒；再放入黄瓜片、虾皮煸炒；黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。

黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。黄瓜能够生吃，而且口感清脆，吃起来爽口，肉质脆嫩，黄瓜里面的汁特别多，味道也很甜。在炎热的夏天，生吃黄瓜可以用来当做解暑的食物之一，而且能够为身体提供足够的营养。

虾皮炒黄瓜自己也可以尝试做，那么虾皮炒黄瓜的教程解析是什么呢？

把黄瓜洗净切片，老一些的黄瓜即可，效果尤好。准备好虾皮和葱，葱切成小段备用。锅烧热后放入植物油，待油6成热时放入葱段翻炒一下。加入黄瓜翻炒，不需加水，因为黄瓜本身水分是很大的，超大过程中会出水。再加入少许盐和花椒面，翻炒2分钟。最后加入虾皮翻炒一分钟。因为有虾皮，所以不需要加味精，直接出锅装盘即可。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；而且黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

虾皮炒黄瓜的营养还是不错的，那么虾皮炒黄瓜的营养价值有哪些呢？

黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

而虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品，是缺钙者补钙的较佳途径；虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。