酸枣仁汤

酸枣仁汤味道相对来说比较酸，那么酸枣仁汤的功效与作用是什么呢？

酸枣仁汤是汉代名医张仲景《伤寒杂病论》中治疗失眠的方剂，在《金匮要略》“血痹虚劳病篇”提到“虚烦虚劳不得眠，酸枣仁汤主之”。酸枣仁汤组方虽然只有酸枣仁、川芎、知母、茯苓、甘草五味药，但却能有养血安神、清热除烦的功效，适用于肝血不足、虚热内扰而引起的失眠，病人表现为虚烦失眠、心悸、头晕目眩、口燥咽干、耳鸣、舌红少苔、脉细等，适用于现代医学所说的神经衰弱、更年期、自主神经功能紊乱等疾病。

本方中的酸枣仁为方中主药，其味甘酸收敛，入心、肝二经，具有养血柔肝、宁心安神的功效；茯苓化湿安神；知母滋阴润燥、清热除烦；川芎辛散，为血中之气药，可以调肝血而舒肝气，与酸枣仁相配合，可以养血调肝；甘草可以和中缓急，调和诸药。

酸枣仁汤其实是比较适合孕妇食用的，那么酸枣仁汤的做法是什么呢？

酸枣仁可以单独使用，亦可与其他草药混用。这里我们准备酸枣仁15g，甘草3g，知母6g，茯苓6g，川芎6g。同时准备2升的水。水以泉水为最佳，因为其中含有更多的矿物元素。

把15g的酸枣仁倒入2升水中，开中火慢煮。让酸枣仁中的营养元素充分溶入到水中。这时候注意，一直煮到水量大约为1.5升，再进行下一步。

把剩下四种已经准备好的草药倒入煮好的水中，继续加热，直到水减少到原来的三分之一，约0.75升。此时的水中的五种草药已经充分子融合。药性已经完全融汇在水中。这样，我们的酸枣仁汤就做好了。把做好的汤剂分三份，分三次服用。

酸枣仁汤不是每个人都适合喝的，那么酸枣仁汤适合什么人食用呢？

多喝酸枣仁汤对于失眠，调节中枢神经，平时多梦烦躁不眠的人非常有用。除此之外，酸枣仁汤针对多汗症也有帮助，可以止汗，盗汗等作用。像老年人的高血压，高血脂，动脉硬化这些症状喝酸枣仁汤也是有帮助的。另外对肝肾不足引起的面色潮红，手足心热，头晕耳鸣等有显著功效。

还有高血压、高胆固醇的人群也不妨饮用酸枣仁汤来达到降低血压和胆固醇的效果。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，还能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。再者，肠胃功能不好的人群也不妨多喝酸枣仁汤。饮用酸枣仁汤能帮助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

酸枣仁汤主要原料是酸枣仁，那么酸枣仁汤有什么营养价值呢？

酸枣仁汤中的材料酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎，或能够补血养肝，益心安神，或能够活血行气，调血疏肝在一定程度上都能够清热败火，滋阴除烦，宁心安神。用这几种药材相配制作而成的酸枣仁汤用来治疗因肝血不足而导致的失眠是再好不过了。因此，长期失眠的人群喝酸枣仁汤能够舒心静气，静心安神，在一定程度上缓解失眠的困扰，是相当不错的。

酸枣仁还可以制成酸枣仁茶。准备适量的酸枣仁，先将酸枣仁炒熟，并将其加工成粉末。在每天睡前取适量用开水冲泡作茶来饮用。酸枣仁茶能够抑制中枢神经过度兴奋，有助于改善睡眠，使大脑得到放松。