山楂的做法

新鲜山楂如果觉得太酸，那么可以腌制来吃，那么新鲜山楂怎么做腌制好吃呢？

先把山楂清洗干净，再用淡盐水泡上10分钟，再清洗干净。捞出备用。然后配料：200克白糖，200克清水，15克醋。然后把锅清洗干净，倒入水和白糖，开大火，把白糖熬化。熬制冒浓密的小泡，就把准备好的白醋倒入。就可以关火了，然后继续搅拌，搅拌至泡沫消失，然后把山楂倒入，搅拌至出沙就可以了。

有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

新鲜山楂可以做成很多的零食，那么新鲜山楂的做法大全是什么呢？

新鲜山楂清水洗净，控干水分。去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。

要知道山楂配上点白糖，既开胃又助消化，还有防治心脑血管疾病的作用。山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙，而且炒出来的肉不柴，酸酸甜甜，肉嫩可口，既下饭又保健。

用山楂泥是可以拿来做馒头的，那么用山楂泥做馒头的做法是什么呢？

准备小麦粉、白玉米面粉、 豆腐渣、酵母粉放入盆中，加适量水和成面团醒发，醒发好的面团做成大小适中的面剂，将面剂按薄，加山楂酪馅，用面皮将馅料包裹严成馒头坯，馒头坯入蒸锅蒸熟，出锅即可享用。蒸制时间以馒头熟为标准。

山楂它有促进子宫收缩的作用。如果早孕的妈妈不提倡吃。但是山楂从营养角度来讲，山楂含有多种营养素。它具有活血化淤的作用，也对食欲不好的病人是最好的。山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

冰糖山楂酸酸甜甜的，很是好吃，那么冰糖山楂怎么做好吃呢？

将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端。去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核。将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜，这个量包浆效果更好些。加适量水,大概100ml差不多。盖上盖子,放入微波炉高火20分钟就很好吃了。

山楂吃起来酸酸的，其中的有机酸能够很好的刺激味蕾，进而能够让食欲得到明显提升的作用。冰糖山楂可以活血止痛，因此对于气滞血淤所导致的疼痛，如果适当的食用山楂，通过其活血的作用而达到明显的止痛的功效。对于吃的食物过多所导致的积食的情况，如果适当的食用山楂，都有着很好的消食的作用。