培根金针菇卷

培根金针菇卷融合了培根和金针菇的味道，那么培根金针菇卷的做法是什么呢？

金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。金针菇焯热水，碗中加海鲜蚝油。再加入蚝油、糖、水拌匀备用。金针菇卷入培根，用牙签固定。起油锅，放入培根卷，煎至微黄，倒入汁，大火收汁即可。

或者金针菇洗净，去头，培根洗净。用培根把金针菇卷进去，摆放在烤盘上。烤盘要先刷一层油。调汁。把甜面酱，生抽，料酒，黑胡椒，耗油拌一下，均匀涂抹在培根卷上。取适量蜂蜜，淋在金针菇培根卷上。烤箱预热十分钟，烤箱230°，烤15分钟后取出翻面撒上黑胡椒，再烤10分钟即可。烤熟后撒上切好的香菜就可以开吃了。

培根肉金针菇做起来需要一定时间，那么培根肉金针菇怎么做好吃呢？

金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半，箭头朝里向外卷，用牙签固定。不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。煎到金针菇微焦就可以出锅了。这样做出来的培根肉金针菇简单又好吃。

或者金针菇去根，培根从中间切开。取适量的金针菇放培根一边。卷起来用牙签固定好接口处。全部卷好待用。铺在烤盘里，表面刷油。烤箱200度预热，中层烤制10分钟，这样培根肉金针菇就做好了。培根的接口处要用牙签固定，否则会散开。喜欢椒盐的吃之前还可以撒点椒盐。

孜然培根金针菇卷味道是相当美味的，那么孜然培根金针菇卷的做法是什么呢？

首先将黄油放入锅中加热，在锅底均匀刷上一层，然后将准备好的培根金针菇放在锅里，小火慢炸，适当的翻转等炸至两面金黄之后，放到盘子里装好，撒上胡椒粉和葱花后，培根金针菇就完成了 。

或者金针菇泡清水5分钟，去除掉在生长过程中所积聚的杂质和那股子气味；把金针菇底部切除掉，取一条培根，再捏一撮金针菇放在培根一端，卷紧后用牙签串起来；煎盘上倒少许油，将金针菇培根卷铺在上面，待底部定型后，用筷子翻动煎一面；火力可以随时调整大小；待金针菇变软后就可以出锅了。起锅前可以根据自己的喜欢撒一点香葱末、孜然粉、辣椒粉或者刷点辣椒酱都没有问题的。

培根肉金针菇自己在家就能做了，那么培根肉金针菇家常做法是什么呢？

培根肉卷金针菇是一道口味清淡的家常菜，主要食材是金针菇。做的时候首先准备金针菇，培根，青蒜，用蚝油，淀粉加水调一个汁，把金针菇平铺在一片培根上，然后把培根卷起来用牙签固定住，锅里放油把做好的培根卷全部放在锅里稍煎一下，之后加水焖一下，把调好的汁倒进去，汤汁变得粘稠就可以了，装盘后撒上青蒜沫培根肉金针菇就可以很好吃了。

一般金针菇煎之前一定要用厨房纸巾把表面的水吸干，这样入锅后可减少油脂四溅，也能减少厨房的工作量；培根可以换成肥牛片、腊肉片来试一试，用牙签将卷卷固定住，才能保证进锅后不被煎散。