椰子鸡

椰子鸡的味道让人非常难忘，很多人也喜欢吃，但要吃正宗的才好，那么正宗椰子鸡的做法是什么呢？

首先将鸡肉切块备用。然后将老椰破开，倒出椰子水，然后将椰肉用小刀取出，备几颗红枣和些许枸杞。

然后准备砂锅，将鸡肉倒进去，加入清水，待水滚烫，用汤勺撇去上面浮末。接着依次倒入椰子水，椰肉，红枣。大火烧开，转最小火，小火慢炖1.5-2个小时。关火前五分钟，加入事先准备好的枸杞，加入食盐，烹煮一会即可出锅。

椰子鸡汤是非常滋补的，很多人本身也非常喜欢吃椰子鸡汤，那么椰子鸡汤的功效与作用是什么呢？

椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。

对于那些有肾炎的患者来说，椰子煲鸡汤也是一个好东西，它能帮助益气补血，补肾养脑。要知道椰子在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

椰子煲鸡的味道是很不错的，而且本身椰子煲鸡也相当滋补，但是椰子煲鸡什么人不能喝呢？

椰子性平、味甘，一般人皆可食用。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群，能够帮助这类人群增强体力，使身体健康强壮起来。

不过因为椰子中有的一些成分对支气管炎患者并不友好，这类患者吃了椰子可能会使症状更加严重，对患者病情的恢复并没有好处。还有大便清泻、病毒性肝炎、脂肪肝、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者，也不宜食用椰子。

现在很多的椰子鸡餐厅都非常火爆，可见人们是比较喜欢吃椰子鸡的，那么椰子鸡是哪里的菜呢？

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

食用椰子鸡能够补充蛋白，维生素，利于人体吸收。椰子作为海南特产，运用在食用方面很广泛，椰子鸡就是作为其中之一。用椰子作为椰子鸡的食材一方面是海南盛产，另一方面是椰子确实营养价值高。