孕妇能吃昂刺鱼吗

孕妇可以吃昂刺鱼的。

昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压，缓解贫血症状。对准妈妈来说，吃点昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外，还有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 注意事项：在吃昂刺鱼时要注意不可与西红柿一起吃，因为西红柿含有大量的维生素C，它与西红柿相克，而且过多的食用还会引发中毒。

昂刺鱼汤

昂刺鱼的营养价值非常的高，而且属性比较温和，里面不含有胆固醇，而且脂肪含量也非常的低。

主料：昂刺鱼，豆腐，生姜，盐，料酒，葱末，味精，胡椒粉

做法：

1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片;

2、起油锅，油温8成热时，放入昂刺鱼，两面略煎;

3、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟;

4、加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。

红烧昂刺鱼

昂刺鱼蛋白质的含量却非常的丰富，是一种比较健康的食材，而且它里面的微量元素也非常的丰富。

材料：昂刺鱼，生姜，红干辣椒，小葱，葡萄酒，油，盐，酱油

做法：

1、昂刺鱼收拾干净，生姜和红干辣椒切丝，小葱打结;

2、油锅烧热，加入昂刺鱼煎到发黄;

3、生姜丝，红干辣椒丝和葱结，爆出香味;

4、入适量的水，加入适量的葡萄酒，酱油及糖;

5、小火慢炖20分钟，大火将汁即将收干，加入适量的盐即可出锅。