黑醋

黑醋是什么？黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。青海的名特产之一，至少已有200多年历史。湟源陈醋，又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。

黑醋富含人体必须的氨基酸，可以将酸性体质调整成碱性体质，顺气消账，净化血管及三酸甘油脂，并促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢。

黑醋的功效与作用？黑醋，又称食醋，是是用优秀的稻米酿造而成的，是一种含醋酸的酸性调味料。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。那黑醋的功效与作用有哪些？

经常适量地饮用有降低血脂，降低血液粘度，降低胆固醇，推迟和消除疲劳，调解血液的酸碱平衡，帮助消化，利于吸收等功效。能帮助人有效的摄入钙质，预防衰老，增强肠胃道的杀菌能力。增强肝脏机能，扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，增强肾功能。

黑醋富含人体必须的氨基酸，可以将酸性体质调整成碱性体质，顺气消账，净化血管及三酸甘油脂，并促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢。

此外，黑醋所含酵素能刺激肠胃蠕动，有助于排除体内宿便。但由于黑醋味道很酸，可加蔬果一起达成汁味道较佳。生姜辛辣，可让身体产生热量，达到瘦身效果。另外还能增加排尿量及改善手脚冰冷症。生姜加蔬果，可去除辛辣味，味道较好，并且减重效果好。

黑醋怎么做好吃？黑醋所含酵素能刺激肠胃蠕动，有助于排除体内宿便。但由于黑醋味道很酸，可加蔬果一起达成汁味道较佳。那黑醋怎么做好吃？

1、苹果+黑醋

材料：苹果一颗，加黑醋，开水。

做法：将苹果用水洗净后去核切片，和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。

功效：苹果中的果胶能吸收肠道内的多余水分，可刺激肠道蠕动，有助于改善排便作用。

2、西红柿+黑醋

材料：西红柿一颗，加黑醋，开水。

做法：将西红柿和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。

功效：西红柿含有茄红素，利尿助消化，且能消暑止渴。

3、菠菜+黑醋

材料：菠菜60G，苹果半颗，加黑醋，开水

做法：将菠菜果用水洗净后，和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。

效果：菠菜含纤维质，可刺激肠胃蠕动，有助于消化。