鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋除了蛋白质还含有脂肪、矿物质和维生素等成分。鹅蛋是传统的滋补佳品，鹅蛋拥有的营养成分对于老人和儿童有很好的滋补作用。鹅蛋怎么做好吃？除了传统的蒸和煎，我们给大家介绍鹅蛋炒牛肉。

1、牛肉半斤用酒，生抽，生粉，胡椒粉，香油拌匀腌十分钟。如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

2、如果你的牛肉不是牛霖肉。黄瓜条，建议你最好在炒前加点小苏打。可以让牛肉更鲜嫩。切记不能过量。

3、鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

4、油锅烧热。下油，油有点温度时下牛肉(温油下锅能让肉类嫩滑)。炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

我们经常在鸡蛋和鸭蛋中摄取蛋白质，你有吃过鹅蛋吗？鹅蛋性温，可以补中益气，对久病体虚的患者有好吃，孕妇吃鹅蛋好吗？

1、鹅蛋去胎毒。专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。

2、促进胎儿大脑发育。鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

3、健身御寒。孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷。所以假如要问“孕妇可以吃鹅蛋吗”，建议你在冬季吃鹅蛋最好!

4、增强记忆力。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

宝宝能吃鹅蛋吗？宝宝在1岁前胃肠系统的发育还不完全，不能很好的吸收整个鹅蛋的营养，可以先给宝宝吃鹅蛋黄，等长大了，可以给宝宝吃整个鹅蛋。

1、鹅蛋具有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质，提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收；

2、蛋黄内聚集大部分的脂肪，约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。

3、而丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中，都很容易被人体吸收利用。