原来，厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离！——松下蒸烤箱NU-SC300B体验报告

　　当同事把这个庞然大物搬到我面前的时候，我的内心是崩溃的。作为一名有自知之明的厨渣，烤箱这种高大上的厨房电器小编向来是避而远之的。一想到烤箱，就感觉各种复杂的食谱扑面砸来，感觉非常打击厨渣渣们的下厨热情。

　　但是，隔壁组同样下厨经验为零的同事用他亲身经验告诉我，有了这款蒸烤箱，下厨真的可以很简单!看到他做出来的成品，小编的内心开始蠢蠢欲动，真的有那么神奇吗?于是小编决定试一试，万一真的变厨神了呢~

　　在正式体验产品之前，先容小编来介绍一下这次体验的主角——松下蒸烤箱NU-SC300B。脱去庞大“外套”后的松下蒸烤箱NU-SC300B就显得眉清目秀起来，瞬间征服了小编颜控的心，放在家里绝对足够赏心悦目。毕竟一台好看的烤箱是会激发一个人的下厨热情的~　　

　　与一般的烤箱不同的是，这是一款蒸烤合一的多功能蒸烤箱。如果说烤是一种偏西式的烹饪形式，那么蒸绝对是中国家庭更常见且更不可或缺的烹饪方法，基本上每个家庭都会备一口蒸锅有木有?

　　松下蒸烤箱NU-SC300B就巧妙地将两种看似大相径庭的烹饪方式结合在了一起，融合两种烹调方式的特点和优势，同时非常注重不同烹调温度和时间对于食材的影响，为了保留食物最本真的味道，设置了低温蒸、原气蒸、健康蒸汽、慢蒸等差异化的蒸汽模式，最大程度地锁住食材的原汁原味。

　　另外，松下蒸烤箱NU-SC300B还改进了过去单一的热烤方式，创新引入了蒸汽烘烤模式，100℃-250℃的温控范围，最大程度上满足不同的烘烤需求。同时，热风循环烘烤系统搭载高敏感温器，保证了不同食材在烤箱中能够均匀受热，最终呈现出外脆里嫩的完美口感。

　　当然，作为一款多功能的蒸烤箱，想要承包厨房，是不可能满足于蒸烤两种操作的。炸、煎、炖等等技能只等待用心的你来一一解锁。此次，小编主要来解锁蒸烤两种烹饪技能，到底如何呢?且听我细细道来~

　　作为一枚养生girl，小编首先尝试了红枣百合蒸南瓜。感觉蒸的菜品比较少需要厨艺，只要准备好食材放心交给蒸烤箱就好了，很适合新手入门提高下自信心。

　　食材准备：南瓜半个、新鲜百合1个、红枣8个、白糖1勺。

　　1、红枣用清水泡软。

　　2、百合洗净，将褐色部分去掉，备用。

　　3、南瓜去皮去瓢切厚片，用模具刻出形状，摆到盘中备用。

　　4、在南瓜上均匀放上百合、红枣及白糖。　

　　接着，把摆好盘的食材放入蒸烤箱中，选择低温蒸模式设定烹饪时间二十分钟。为了节约时间，我将下一道菜品中要用到的土豆放入其中一起蒸熟。等待的这段时间可以顺便准备一下其他的食材，一向在厨房手忙脚乱的小编第一次有了从容淡定的感觉~

　　当当~新鲜出炉后的红枣百合蒸南瓜基本上和放进去之前没有什么差别，但是可以看到南瓜表面扫上的白砂糖已经均匀融化，蒸熟后的南瓜色泽变得更剔透，百合除了边缘出现了轻微的变色，基本上从外观上没有什么变化，这说明松下蒸烤箱NU-SC300B能够很好地锁住食物本身的水分，减少氧化和养分流失，让食物保持天然的滋味。

　　小编觉得这款蒸烤箱特别适合做大闸蟹、生蚝、鱼等水产，做这类菜品最重要的就是保持食材的鲜嫩，对温控可谓是相当苛刻了，稍不留神就容易破坏食材的鲜美口感。这不，又快到了膏肥蟹美的季节，感觉吃货们应该很需要这么一台蒸烤箱呢。　　

　　上面有提到，我们的第二道菜品中有用到土豆，接下来做的就是大家喜闻乐见的芝士焗土豆泥。

　　食材准备：土豆2个、黄油1小块、胡椒粉1/2勺、盐1/2勺、芝士适量。

　　1、将土豆削皮洗净切成小块，放入蒸烤箱里用190℃健康蒸模式蒸15分钟。

　　2、将蒸熟的土豆取出，放入碗中，压成土豆泥。

　　3、在土豆泥中调入胡椒粉、盐和软化的黄油，充分搅拌均匀。

　　4、将土豆泥倒入烤箱可用的碗中，上面铺一层芝士碎。

　　随后，然后选择“蒸汽烘烤”带预热模式，先将蒸烤箱预热至200摄氏度，预热完成后，烤箱发出提示音。松下蒸烤箱NU-SC300B这一点非常方便，提示音量比较大，在房间的另一端也听得很清楚。预热完毕后把准备好的食材放入蒸烤箱中，温度设定为190℃，烘烤时长为10分钟。　　

　　烘烤完成后的芝士焗土豆泥呈现出了诱人的视觉效果，表面的芝士碎已经均匀融化，香味扑鼻令人食指大动。

　　用小勺挖起一勺芝士土豆泥，令人看了无法拒绝的拉丝效果跃然眼前。忍不住吃上一口，真的很想由衷地赞美自己一句，你怎么那么优秀!可以说是好吃到转圈圈了，而这都要归功于松下蒸烤箱NU-SC300B，让小编突然对自己的厨艺产生了蜜汁自信，于是乎接下来小编开始自信满满地进行本次体验的重头戏。　　

　　相信如果没有一开始诚实的自我剖析，大家可能会以为小编很会做饭的样子吧，经过这么两道菜，我自己都快信了。所以为了给自己增加点难度，最后选择让人听了就垂涎三尺的芝士培根鲜虾披萨来作为压轴。

　　食材准备：8寸披萨面皮3个、培根250g、鲜虾500g、马苏里拉芝士碎、橄榄油适量、肉酱1罐、黑胡椒粉适量、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、玉米粒适量、豌豆粒适量

　　小编没有用披萨盘，直接用烤箱自带的烤盘，这款烤箱的炉腔非常大，达到了30L，用烤盘每次可以烤制2个10寸的披萨，不过这次小编买的面皮是8寸的，可以看到，放上披萨后的烤盘仍有较大余量。　　

　　首先在烤盘内倒入橄榄油，油要均匀覆盖烤盘底盘，否则在烤制过程中底部容易烧焦。

　　接着在面饼均匀抹上橄榄油，接着刷一层肉酱，撒一层马苏里拉芝士碎。放一层培根片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒黄椒，撒上一层芝士碎，再均匀摆上鲜虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，再厚厚撒上一层芝士碎。

　　然后，选择烘烤/发酵模式，将烤箱预热到210度，再放入披萨烤制15分钟，接下来就是见证奇迹的时刻~　　

　　因为购买的面皮有限，为了给自己一点试错的空间，小编分了三次烤制。这是第一次烤出来的披萨，卖相其实还不错，不过边缘有点焦黑，这是因为披萨面皮是成品又比较小，按照食谱的15分钟来烤制其实有点久了，烤后面两个的时候，将时间设置为10分钟左右就没有这样的问题了。另外，还告诉大家一个小tip，在涂抹酱料的时候，要在边缘留1cm左右的位置，因为这一部分上面是没有食材的，所以烤制过程会把酱料烤黑，卖相上不太好看。

　　披萨出炉的时候，正好赶上公司的饭点，同事们跑过来围观了披萨成品，并发出了“好厉害哦”等由衷的赞美，小编微微一笑，深藏功与名。一位吃货同事吃完之后，惊叹道，好好次，竟然还有脆边~对的，没错，外脆里嫩不只是说说而已，松下蒸烤箱NU-SC300B就是这么强大，默默甩过来一个小细节真的是要感动死你。

　　用松下蒸烤箱NU-SC300B烤制出来的披萨，颜值和口感都达到了外卖级别的水平，有点不敢相信这是出自于我自己的手。做完这几款菜品之后，小编感觉自己还意犹未尽，胸中涌动着对下厨的澎湃热情，突然很想晚上回去给自己好好做个饭。

　　不知道有多少人是像小编这样，因为一两次失败的下厨经历而开始对厨房敬而远之。“工欲善其事，必先利其器”，好的厨艺也需要好的厨房用品来相互配合，所以那些烹饪达人往往都会认真选购一把好刀，一口好锅，一台好的烤箱。

　　松下蒸烤箱NU-SC300B让下厨变成一件简单的事情，让厨房小白也能够在很短时间内烹饪出如同菜单样品般的食物，可以说是真正的零门槛了。并且，它还能满足不同的烹饪需求，能蒸能烤能煎炸还能炖汤，集多种烹饪方式于一身，大大减小了厨房的收纳压力。爱生活爱美食的你，可以选购一台松下蒸烤箱NU-SC300B，让生活更有仪式感。