菜鸟到大咖 巧克力做法全升级

　　咳咳~据一项消息称，到2020年，巧克力将无法满足人类的需求！这个绝对是吃货的噩耗啊！嘤嘤嘤~听完后整个人都不好了！据说是因为可可豆产量的持续下降，很可能让巧克力成为即将灭绝的美味……

图片来源于华盖，太平洋美食图库

　　嘿嘿，别急！事物总有两面性，虽然吃货吃不到美味的巧克力，但是蛀牙的人便也少了~

　　阿不！有那么一种吃货，不求天长地久，只求曾经拥有，木有美食的世界是黑暗的~那么咋整？不妨在家自制一些高大上的甜点，珍惜这最后不用担心巧克力供应不足的16年吧。

菜鸟到大咖 巧克力做法全升级

　　巧克力的美味是吃货难以抵挡的诱惑。在家做巧克力吃是一件美丽幸福的事。小孩爱吃，老公爱吃，麻麻爱吃！妈咪不妨趁着空闲的午后时光DIY高大上的巧克力食单~以下是几个妈咪分享的巧克力美味！

　　菜鸟级别菜单：草莓巧克力

图片来源于华盖

　　@我是菜鸟：草莓季来了，娇艳欲滴的草莓那么可口那么美丽动人。我家兔兔是个草莓控，我还是菜鸟级别，做个简单的草莓巧克力给宝贝品尝，口感很像是巧克力脆皮冰棒，宝宝吃了喜欢得停不下来哦~

　　草莓巧克力做法：

　　1、将一杯热水加热到80度，然后把装有巧克力的不锈钢容器放入热水盆中。这样做的做法是防止用火直接加热巧克力，会使其糊掉；

　　2、待巧克力融化之后，让草莓表皮充分裹上巧克力酱，放入冰箱冷藏室五分钟后便可食用。

　　入门级别菜单：巧克力甜甜圈

图片来源于太平洋美食图库

　　@晴天娃娃：美国人对于甜甜圈的崇拜程度超乎你的想象，在美国，甜甜圈连锁门店中可以提供超过50种的口味。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

　　巧克力甜甜圈做法：

　　1、将巧克力融化成液体状；

　　2、把超市售卖的原味甜甜圈的一面沾满巧克力酱；

　　3、一个美味的巧克力甜甜圈诞生了。(PS：无需放凉让巧克力酱凝固，一定要在其融化的时候咬上一口。)

　　略有经验级菜单：巧克力房子造型饼干

图片来源于太平洋美食图库

　　@吾家有女初长成：小女是个顶级大吃货，吃腻了太多美味，想念麻麻亲手做的卡通造型巧克力饼干。这是在不断地积累经验后的成品哦~新手也可以试试。

　　巧克力房子造型饼干做法：

　　1、准备好低脂面筋，加入牛奶，分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。

　　2、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏。盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时。

　　3、案板裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小一块面团，放保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，擀面杖擀成0.3CM厚度的面片。用圆形模具在上面按出饼干，撕去多余的边角料。

　　4、用模具压出小房子形状，送入烤箱。烤箱预热到190度，将烤盘送入，中层，上下火，15-20分钟（时间和温度仅供参考），烤焙至表面微金黄色即可。

　　5、把巧克力加热融化，把做好的小房子形状饼干沾上巧克力，作成小房子。

　　骨灰大咖级别菜单：巧克力慕斯

图片来源于华盖

　　@家有2宝：慕斯国际顶级甜品，麻麻超高的技艺在家制作顶级美味，给宝宝舌尖上的诱惑的同时，也可以邀请三五好友一同品味下午茶，分享小时光哦。

　　家庭简易版巧克力慕斯做法：

　　1、把蛋清放入碗中，加一点柠檬汁后用电动打蛋器搅拌。当蛋清开始起泡时，加入细砂糖。把打发好的三分之一蛋清倒入融化后巧克力中；

　　2、接下来要快速的搅拌。拌匀后，加入剩余的蛋清并旋转容器，把底部的巧克力往上翻；

　　3、最后放入小容器中，在冰箱里待上两个小时就可以上桌了。

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