Pick乳铁+燕窝酸黄金好搭档，宝宝免疫不掉线！天然博士乳清蛋白评测

　　孩子的免疫系统正处于发展阶段，免疫较薄弱，特别容易让病菌钻了空子，让家长们焦虑不已。想让孩子安全度过非常时期，就需要帮助孩子提高自身免疫力。说到免疫力，不少家长想到红遍票圈的乳铁蛋白，但它到底是什么?真的能提高免疫力吗?

　　乳铁蛋白是母乳中特有的核心免疫蛋白，能够帮助婴幼儿抵抗有害菌，为婴儿搭建起健康成长的第一道防线。不少专家对“摄入一定量从牛乳中分离提取的乳铁蛋白有助于改善婴幼儿的营养状况”达成共识。

　　这样看来，乳铁蛋白确实是能为孩子免疫加分的好东西。听说天然博士乳清蛋白升级版上线，我们来新旧版本对比一下，看看乳铁蛋白等营养含量有什么不同?新版本的它究竟能不能成为宝宝的“免疫圣斗士”!

　　一、包装设计

　　评测方法：

　　1、观察产品外观包装盒的设计及标注的重要信息。

　　2、观察产品的包装形式与包装材质，综合判断其密封性;

　　3、观察罐身设计，体验开罐及取用的便利性。

　　评测结果：

　　千盼万盼，终于迎来本次评测的主角——天然博士乳清蛋白固体饮料!

　　什么?!固体饮料?

　　一听说“饮料”，很多小伙伴就开始害怕，甚至不自觉与“没有营养”划等号，看来大家的误会有点深啊。其实，固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固体制品。固体饮料其实只是食品的不同形式，方便保存与运输，甚至能浓缩更好的营养价值。因此，无需谈及色变啦!有没有营养一查看成分表便知。

　　下面评测走起吧!

　　天然博士乳清蛋白升级版采用海藻绿为主色调，既清新醒目，又有蓬勃的生命感，与周边的白搭配着，明朗又安心。罐身信息俱全，包括配料表、营养成分表、使用方法、保质期、生产商、生产许可证和执行标准等，让人一目了然，方便随时查看。

　　罐身右下方一抹明亮的红色，是汤臣倍健的LOGO，据小编了解，天然博士是汤臣倍健旗下专业的孕婴童膳食营养补充剂品牌，覆盖孕婴童全系列产品，依托汤臣倍健全球原料采购优势汇集世界各地的营养，不添加人工色素、香精和防腐剂，一贯坚持全产品“零添加”。由此可见，这款天然博士乳清蛋白也是“零添加”产品，即没有添加人工色素、香精、防腐剂。

　　现在市面上很多产品真假难辨，为了防止假货作乱，天然博士乳清蛋白的罐身顶部贴心设有防伪二维码，接下来我们刮开涂层辨别真伪吧!

　　操作简单，拿出手机微信扫一扫，就能看到迪士尼大白“正品保障”的爱心提示，让人放心许多，是正品没错!

　　我们已经360°无死角的扒了外观，是时候开罐啦!

　　撕开白色撕拉环可以看到，除了外层的HDPE白色不透明塑料罐，里面还采用独立小袋包装，双层包装密封保鲜，确保营养不流失。小袋包装在使用时还能GET到更多好处!取用便利，一次一袋，精准用量，而且小巧方便携带，就算外出也不担心落下宝宝的营养。罐身的密封性也不错，想来用完也别浪费，存放点小零食小玩具还是非常实用的。

　　二、配方成分

　　评测方法：

　　1、拍摄产品的配料表和营养成分表，研读产品的营养特色;

　　2、与天然博士乳清蛋白蓝色版的配料表和营养成分表进行对比。

　　评测结果：

　　麻麻们最关心就是产品的营养情况?而原料在一定程度上决定营养的高度。这款天然博士乳清蛋白的原料采用美国进口浓缩乳清蛋白，精选优质原料，使每一袋(1g)都添加浓缩乳清蛋白粉0.6g。

　　这款据说配方升级，跟旧版有什么区别呢?下面就来新旧版本的营养成分表和配料表大PK！让妈妈们瞧个明白~

　　营养成分表PK

　　新旧版本的蛋白质含量一样，每100g产品就含有蛋白质40g，蛋白质作为我们人体必需营养素之一，同时也是构成免疫防御能力的物质基础，对免疫功能的调节起着非常重要的作用。新旧版本的蛋白含量十分丰富，而且均是优质蛋白，能够成为宝宝成长发育的一大助力。

　　新版的天然博士乳清蛋白比旧版新添了膳食纤维。膳食纤维可是调节宝宝肠道菌群的好帮手，帮助宝宝构建起健康稳定的菌群，促进肠道蠕动。除此之外，新版本适当降低了钠、碳水化合物、脂肪和能量，进一步优化营养结构。

　　配料表PK

　　乍一眼看，两个版本的配料表都非常简单，没有人工香精、色素、防腐剂的身影，少添加也就更放心!

　　仔细对比，新旧两个版本都真真切切含有乳铁蛋白，而且升级版的乳铁蛋白的含量从原来的千分之二上升到百分之一! 每100g中就含有乳铁蛋白600mg，含量达到新高度。每袋还添加了100mg的N-乙酰神经氨酸。

　　对于乳铁蛋白和N-乙酰神经氨酸，麻麻们肯定有诸多好奇，它们究竟对宝宝有哪些好处呢?

　　乳铁蛋白作为母乳中重要的活性蛋白，本质是一种铁结合糖蛋白，一方面促进铁的吸收[1]、参与铁代谢;另一方面利用结合铁离子的能力形成缺铁环境，抑制微生物生长[2]，同时促进肠胃中有益菌增殖，维持肠道菌群平衡，起到抗细菌、抗病毒、抗微生物的作用;乳铁蛋白在调节机体免疫方面功不可没，参与炎症反应，促进免疫细胞活化[2]，进一步完善和巩固免疫防线;作为细胞生长因子，还能促进骨骼生长。

　　《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中提到，有研究证据说明，牛乳中乳铁蛋白可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症，改善婴幼儿贫血和促进生长发育等作用。但发挥作用的前提与乳铁蛋白的剂量相关[3]。

　　尽管每天该摄入多少量没有明确的标准，但乳铁蛋白作为剂量时间依赖性产品，补足剂量对功效很重要!而新版本的乳铁蛋白含量全新升级，每100g含有乳铁蛋白600mg，含量丰富，营养更上一层。

　　再说说N-乙酰神经氨酸，俗称燕窝酸或唾液酸。有报道证明，唾液酸是一种天然的大脑营养素，能促进婴儿记忆和智力发展[4]。为什么这么神奇?因为燕窝酸是构成细胞膜的重要成分，也是神经节苷脂的传递物质，能够促进神经细胞分化、发育和再生，参与记忆和学习功能[5]，和DHA一样对幼儿脑部发育起着重要作用!不仅如此，唾液酸还凭借特殊的结构稳扎在肠道中，与致病菌相抗衡，由此提高肠道抗菌抗病毒能力。

　　有乳铁蛋白+燕窝酸这两个黄金好搭档，相当于给宝宝免疫加盾加防护，全面增强免疫力。而且新版在旧版的基础上，用膳食纤维抗性糊精替换掉麦芽糊精，并去掉了全脂乳粉，既帮助调节肠道功能，又避免了宝宝对牛奶过敏的风险。

　　综合新旧版本的PK结果来看，新版本天然博士乳清蛋白营养更高、配方更强。

　　三、组织形态

　　评测方法：取一袋乳清蛋白倒在评测器皿上，观察色泽，闻其气味。

　　评测结果：

　　在自然光线下观察，天然博士乳清蛋白的粉质呈浅浅的乳黄色，色泽自然均一，无结团现象，凑近细闻几乎无味;然后取适量产品于指间摩擦，手感细腻顺滑，无明显颗粒感，过筛过程相当顺畅，粉质非常优秀。

　　四、冲调溶解

　　评测方法：

　　1、根据罐身标注的冲调比例和方法冲调乳清蛋白，观察冲调溶解性。

　　2、计时器计量溶解时间。

　　评测结果：

　　小编研究了罐身的食用方法，每天一次，一次一袋，一整罐30袋能帮助宝宝连续补充一个月的营养哦!根据冲调方法，1袋配以50ml温开水，充分摇晃，只需要17.8秒就能完全溶解，溶解速度快，冲调性理想。

　　五、试饮体验

　　评测方法：邀请5位妈妈试喝，体验口感。

　　评测结果：

　　唔...不知天然博士乳清蛋白的味道如何?宝宝喝不喝的惯呢?

　　宝宝营养由妈妈代尝，小编邀请身边5位妈妈一同试试口感，看看她们如何评价吧!

　　综合5位妈妈的评价，天然博士乳清蛋白闻起来有淡淡的蛋白味，入口有一丝酸甜，酸味主要是来自燕窝酸，总体口感清淡，对于宝宝来说容易接受。从小培养孩子清淡的口味对健康也是有好处的。

　　由于天然博士乳清蛋白几乎没有味道，平时也可以加入米粉、奶粉或其他食物中，既不担心影响味道，又能丰富宝宝营养库，一举两得。

　　六、小结

　　我们从外包装深入到营养成分，再体验冲调和试喝，层层扒开，最后综合各维度评测结果如下：

　　升级版天然博士乳清蛋白，精选美国进口浓缩乳清蛋白粉，富含乳铁蛋白并科学添加N-乙酰神经氨酸，双层护盾持续守护宝宝营养和健康;还在旧版基础上进一步优化了营养结构，添加膳食纤维，改善肠道菌群。看得见的新配方，真正营养新升级~双层包装密封性优秀，小袋单独包装便携易冲调，粉质细腻顺滑，溶解速度快，口感清淡容易接受，整体表现都值得点赞+好评!

　　每个妈妈都希望孩子健健康康，身体棒棒，但免疫力发展就像起高楼，只有踏踏实实打好地基，才能更加稳固。这时候肯定少不了天然博士乳清蛋白这位强助攻，赶紧pick起为孩子免疫加持吧!

　　参考文献：

　　[1] 凌雪萍,庞广昌,李国强.乳铁蛋白的最新研究进展[J].食品科学,2003(01):160-163.

　　[2] 龚广予,巫庆华,吴正钧.乳铁蛋白的生理功能[J].中国乳品工业,2001(01):20-23.

　　[3] 乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识[J].临床儿科杂志,2018,36(11):884-888.

　　[4] 冯君,李宏基,杨国宇.牛奶中唾液酸的生物学功能研究[J].乳业科学与技术,2007(05):219-220+235.

　　[5] 刘志东,王荫榆,郭本恒等.唾液酸的研究进展[J].食品工业科技,2010(4):368-373.