怀孕可以喝绿豆汤吗?很多人对于怀孕是没有经验的,尤其是第一次怀孕的女性,怀孕这个孕育生命的过程也是有很多的学问的,特别是在食物上,孕妇的营养摄入直接影响到胎儿的发育情况,那么,在怀孕初期,孕妈吃什么对胎儿好呢?
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险对孕妈妈来说,喝汤更有讲究。
看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。产妇和术后病人由于体质较弱,更宜通过汤来补充身体所需的营养,从而达到恢复体力。
同样,孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以多些喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。喝汤也是孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。
很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。实验发现,用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后,汤虽然看上去很浓,但蛋白质的溶出率只有6%—15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。汤里的铁质不足原料中的1/6,一碗骨头汤的钙质仅有几毫克。而且吃渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入,有利于促进胃肠蠕动,加速新陈代谢。
红苋菜是常见的蔬菜,它口感好,营养丰富,所以很受人们喜爱,成为餐桌上的常客。不过并不是所有的人都适应食用红苋菜,特别是在怀孕的早期,对于红苋菜这样的蔬菜也要谨慎对待。怀孕妇女在临产期宜食红苋菜,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云:苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产。因此,孕妇足月临产时,食之最宜。但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。《滇南本草》中说它能通血脉,逐瘀血。《本草衍义补遗》还指出:苋,下血而又入血分,且善走。这说明怀孕初期不吃为宜,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。养生专家指出红苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用。不宜一次食入过多,否则容易引起皮肤方面的疾患。如果感到肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。烹调时间不宜过长。苋菜不可与鳖、龟同食。苋菜食用禁忌有:脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食;苋菜忌与甲鱼和龟肉同食;常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。
你好。可以,先喝汤后吃饭是比较理想的进食顺序。一般认为,先喝汤,可以刺激口腔味蕾,促进食欲;稀释胃酸,促进消化;占据一定的胃容量,避免饮食过量。所以先喝汤后吃饭是一种比较健康的进食顺序。
主任医师 广州医学院荔湾医院
芪归鸡汤:生黄芪100克,当归30克,党参30克,白芍20克,将诸药纳鸡腹中,加葱、姜等调料炖煮,以鸡肉烂熟为度,食肉饮汤,每日一次。若病情较重可改党参30克为西洋参10克,效果更佳。阿胶瘦肉汤:瘦猪肉100克,阿胶15克,先将猪瘦肉放入沙锅内,加水适量,放入生姜、胡椒、食盐,用文火炖熟后入阿胶炖化,调味后饮汤食用,隔天一次,连续食用一个月。八味养血粥:糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生山药30克,白扁豆15克,先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂,再入糯米、大枣、莲子同煮,最后将去皮的生山药切小块加入上述原料中同煮烂熟为度,每日早晚食用,连续20天为一疗程。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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