冬虫夏草是名贵中药,其有强壮身体,防癌抗癌,预防疾病等功效,正常人平时吃虫草有保健功效。虫草也不能盲目食用,虫草怎么吃效果最好?
01泡茶
这里所指的泡茶,不是真的指用水泡着喝哦,这样是不能发挥虫草的营养价值的,是要要虫草放入水里煮水当茶喝。一般只要煮6~10分钟就可以了,水煮开了就要马上喝,边喝边添水。
02熬中药
一般需要煎煮40分钟~1小时就可以了,但是如果还有其它中药,最好是将虫草单独拿出来煎煮,以免其有效成分被其它药渣吸附而浪费了。
03煮汤
一般可以将虫草与鸡、老鸭、瘦肉等一起小火炖煮。例如老鸭炖虫草吧,先准备虫草5~10根(具体根据人数确定),老鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮1—2小时食用,可以有效增强体质。
04泡药酒
这也是不少人的做法,一般是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用,但其实虫草的活性成分只有4%会溶于乙醇,只能说这样的吃法有点浪费了。
05按照现代药理的研究,虫草中的有效成分受热是很容易被破坏的,因此,建议大家最好是选择不用长时间高温处理的方法煎煮使用,效果最佳。
功效与作用
1.抗自由基,抗衰老,减缓衰老与疾病的发生;
2.改善提升男性身体机能;
3.提高身体抗病能力;
4、减轻酒精对身体的损害;
5.对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用。
02食用方法:
1.加热吃,用冬虫夏草煮炖鸡肉或者鸭肉,小火烹煮;
2.冬虫夏草最失败的食用方法是常温生服,这样会使营养价值降低50%;
3.用来泡酒,用一些高粱酒或者烧酒把冬虫夏草泡起来喝,吃饭时来点小酒;
4.用来泡茶;
5.研磨成粉装成胶囊,方便储藏。
03适用病症:
1.癌症预防效果最为明显,糖尿病,肝病,肺病,肾病,过敏性疾病,心脑血管病等疾病也有明显的疗效功能。
2.强壮身体,提高身体素质,促进补虚与平衡系统功能,减轻和预防疾病的发生。
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燕思巢提供燕窝食谱大全,其中包括怎样炖燕窝,燕窝怎么吃,燕窝的食用方法,燕窝美食,冰糖燕窝以及血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类的吃法及做法。燕窝营养,具有美容养颜、养生保健等各大功效,燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,你还在为燕窝的吃法而烦恼么,下面就由燕思巢专业燕窝品牌教你燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收,不同的炖煮方法,让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。 燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。 燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。 燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。 炖煮注意事项: 1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜;2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖;3.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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