燕窝酸的功效

燕窝的成分有燕窝酸，燕窝酸对人体有好处，那么燕窝酸的作用与功效有哪些呢？

唾液酸能促进神经突触的形成，加强记忆力与智力的发育。唾液酸是大脑神经节苷脂的重要成分，由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现，而唾液酸正好是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以唾液酸能够促进记忆力和智力的发育。动物实验表明，在没有唾液酸或唾液酸含量很低的情况下，实验动物的学习力和记忆力均大大下降。

燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12等），就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。

怀孕的女性吃燕窝是比较好的，其中燕窝中的燕窝酸对宝宝的好处有哪些呢？

燕窝酸能促进记忆和智力的发育，它通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进儿童的记忆和智力的发育。燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少，所以燕窝酸对于儿童的生长发育也有一定的关系。

为了证实燕窝酸对于儿童智力成长重要效用，新西兰的一组科学家们曾经对1025名受试儿童举行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力成长程度。研究成果发现，母乳喂养的儿童在IQ测试、规范测试、教师评价以及在中学时期的综合体现的分数均高于非母乳喂养的儿童。由于出生乳儿如不用母乳喂养，其所摄取的燕窝酸比母乳喂养要少20%。母乳喂养时间越长，儿童的综合智力成长程度数越高。因此，科学家们得出如下结论：在人体内补充燕窝酸，可提高大脑的进修能力。

很多人都是听过燕窝，而没听过燕窝酸，那么燕窝酸是什么来的呢？

燕窝酸是一种天然存在的碳水化合物，燕窝酸其实就是唾液酸。事实上，所有哺乳动物都能够自行由肝脏合成唾液酸。然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限。因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育十分重要。

本身来说燕窝也具有补中益气，养胃健脾的功能，其富含有活性高质营养素，能够对正在长身板和青春发育期的青少年们提供调治人体生理，生化功能的营养物质，有助于给孩子制造出健美的好身材。对进修压力大，偏食挑食的孩子们，食补燕窝可以给予营养补充加强体能，增进肠胃消化和吸收。坚持食用有助于孩子活跃脑力，加强体质抵抗力。

关于燕窝酸有些妈妈会直接添加在奶粉里面，那么燕窝酸在奶粉中的作用是什么呢？

燕窝酸在奶粉中可以抗识别、提高肠道对维生素及矿物质的吸收。在分子和细胞之间，细胞和细胞之间，以及细胞和外界之间，糖链末端的燕窝酸既可以作为识别位点，也可以掩蔽识别位点。燕窝酸带有极强的负电荷，负电荷使红细胞和其他细胞相互排斥，避免了血液循环中无意义的细胞相互作用。根据异性相吸的原理，进入肠道的带有正电荷的矿物质(如Ca2+)及部分维生素（如B12等）很容易与带有极强的负电荷的N-乙酰神经氨酸结合在一起。所以，燕窝酸可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，补充燕窝酸能够增强机体对营养的吸收水平。

宝宝的免疫系统尚未发育成熟，与成年人相比更容易生病，如果奶粉中增加燕窝酸，那么能够促进宝宝肠道成熟，促进宝宝的免疫系统发育；如果还在奶粉中增加活性益生菌，它们活性更高，可以提高肠道免疫力，让宝宝更舒适地吸收各类营养物质，健康长大。