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豆腐干拌豆角-孕期食谱

作者: PCbaby 2009-11-04 11:33

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高。豆腐干拌豆角是孕期的一款营养食谱。

豆腐干拌豆角-孕期食谱

豆腐干拌豆角-孕期食谱

主料: 豆腐干 200克  四季豆 250克   

辅料: 胡萝卜 50克    调料: 胡麻油 10克  盐 3克  味精 2克  姜 5克

制作工艺

1. 豆角去掉筋丝,切末刀片,放入沸水锅内焯熟,捞出放入冷水中投凉,沥干水分。

2. 豆腐干切成小片,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。

3. 胡萝卜洗净,切成小片;姜切末。

4. 将豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。

5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀,浇在豆角和胡萝卜片上,吃时拌匀。

相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。 

太平洋亲子网专题

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2009-11-04
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