×

怀孕 > 孕期 > 正文

杂锦鸡丁-孕期食谱

作者: PCbaby 出处:中国孕育网 2008-05-06 09:27

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。杂锦鸡丁是孕期的一款好食谱。

杂锦鸡丁-孕期食谱

杂锦鸡丁-孕期食谱

主料: 鸡肉 300克  橄榄 100克  青豆 150克   

辅料: 红萝卜 100克   

调料: 大蒜 3克  白酒 15克  盐 5克  鸡蛋清 10克  小麦面粉 7克  姜汁 5克  植物油 25克  酱油 5克  白砂糖 4克  香油 5克  胡椒粉 3克

制作工艺

1. 将锅加入适量水上火烧滚开,将橄榄仁入开水中氽烫一下,捞出将水滴干。

2. 另用一锅放油烧至温热时,将橄榄仁投入炸至微黄色盛起。

3. 青豆洗净,飞水冲凉。

4. 红萝卜洗净,去皮切粒。

5. 大蒜去皮,洗净,拍剁成蒜茸。

6. 鸡肉洗净切粗粒,加入调味料(盐2克、蛋白10克、生粉4克、姜汁5克、白酒5克、植物油10克)拌匀,腌20分钟。

7. 锅中放油适量,烧至五成热,将鸡肉投入油中浸炸片刻(即泡嫩油)待用。

8. 烧热锅,下油,爆香蒜茸,加入青豆、红萝卜略炒。

9. 将鸡肉放入青豆、红萝卜锅内,加酒,下芡汁(酱油5克、盐、糖各4克、生粉3克、香油5克、胡椒粉3克、清水20克)及橄榄仁炒匀上碟即成。

相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 

太平洋亲子网专题

相关链接:美味鱼丸-孕期食谱     苎麻根鸡肉汤-孕妇食谱     苔菜拖黄鱼-孕期食谱

展开全部内容
制作海报 分享到微信 分享到微博
相关文章
展开全部内容
温馨提示

前往快乐妈咪APP阅读全文,体验更佳

取消 确定
编辑推荐
猜你喜欢
看了又看

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...