草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,美味鱼丸是孕期的一款美味食谱。
主料:
草鱼 400克
辅料:
荸荠 25克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 200克
调料:
胡椒粉 5克 盐 3克 大葱 5克
制作工艺
1. 荸荠洗净去皮切末;
2. 将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状;
3. 香菇洗净,切成片;
4. 锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
食谱相克:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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