DIY辅食 除去孩子的“内火”

　　日常生活中，有些孩子经常出现口舌生疮、大便秘结、爱感冒的情况，这些孩子身体状况并不差，食欲大多也很好。是什么让孩子三天两头生病呢?答案可能是“内火”。内火有“虚火”与“实火”之分，阳盛者属实火，阴虚者属虚火。由于小儿属“稚阴稚阳”之体，其“内火”以“实火”居多。在婴幼儿时期，吃母乳者，若母亲吃火锅等辛辣刺激食品过多等，致母亲火重者，可引起婴儿火重;若没有母乳，改用牛奶喂养，而牛奶温热较重，婴儿也容易上火，表现为烦躁、大便干燥、容易生疮等;较大的孩子，若吃蔬菜过少，食物纤维摄入不足，导致大便干结。常给孩子吃辛辣、香燥之物，或吃羊肉等温燥性食物，甚至给孩子饮酒，都易引起孩子上火。

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　　浇灭孩子“内火”的日常饮食原则

　　及时补水：一年四季都应重视给孩子补充饮水，特别是天气炎热、汗出过多或患有感冒、热性疾病、小便黄赤时，及时补水就更为重要。补水以少量多次法较好，以白开水、矿泉水、菊花茶、绿豆汤为最佳，不宜给孩子喝较多的甜性饮料。若喝牛奶的孩子，火重大便干时，可给孩子喝竹叶麦冬水(大麦冬5克，竹叶6克-10克，加水适量煎10多分钟，也可对入牛奶一起喝)。

　　饮食清淡：孩子的饮食宜清淡、营养丰富易消化，适当多吃绿叶蔬菜和水果，保持大便通畅，对预防孩子上火很重要。若患有感冒和热性疾病时更要注意，不宜过食肉类、油腻、煎炸、辛辣、香燥(特别是含丁香、花椒、肉桂等热性香料较多的食品，如卤肉等)之品，以免助火、生痰。研究表明，凡孩子患有疮痈疖疗之类火重疾病者，大多与过食肥甘有关。正如《内经》说：“肥者令人内热，甘者令人中满”，“膏梁之变，足(足足可以)生大疗”。俗话说：“肉生火，鱼生痰，青菜豆腐保平安”正是这个意思。

　　调整品种：为了防止上火，孩予的饮食品种应以寒性、凉性和平性的食品为主，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、鲜藕、豆芽、西瓜、西瓜皮、葫芦、萝卜、梨、山楂、青榄、罗汉果、甘蔗、百合、菠萝、柠檬、蒲公英、鱼腥草、竹笋、荠菜、茼蒿、蕃茄、白菜、菠菜、绿豆、乌梅、杨梅、醋以及鸭、鹅、鳖、龟、鲤鱼、海蜇、海带、(鸡)蛋白、白木耳、香菇、豆腐、粳米、面粉(小麦)、玉米、赤小豆、莲子、冰糖、绿茶、山药、芝麻、花生、大杏仁等。

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　　鱼、鸡、龙眼、荔枝、橘子、葱、姜、蒜、辣椒、火锅、卤菜(肉、鸡等)、动物脂肪、白酒等温热性食品则宜少吃或不吃。

　　儿童常用清火食疗方

　　竹叶茅根绿豆汤：淡竹叶10克，白茅根15克，洗净用纱布包好，与绿豆100克-150克，加水适量(约2000毫升)煮汤，煮到20分钟左右时去掉药包，再煮至绿豆熟软(可加少量冰糖)当茶饮，分多次1g服完。此汤清心降火消暑作用极佳，对小儿表现为口舌生疮、暑熟烦躁、小便黄赤等火重者最适宜。

　　果汁水：取西瓜、西瓜翠衣、萝卜、菠萝、甘蔗、梨、荸荠、鲜藕等1种-3种性凉多汁的食品适量，榨汁，每次10毫升-20毫升对白开水服用，适用于口渴心烦、小便短少等心肺火重的小儿服用，每日3次-4次。其中以西瓜单衣清火效果最佳，如取西瓜翠衣500克榨汁，加白糖少量，用白开水分次冲服(若虚火重，则宜取甘蔗、秋梨、麦冬、鲜藕等)。

　　凉菜：较大的孩子常吃些以蒲公英、豆芽(用开水烫过)、鱼腥草、黄瓜等为原料拌的凉菜，也有较好的清火功效。

　　此外，尽量避免打骂孩子，让其保持愉快舒畅的心情;防止保暖过度;吃母乳者母亲避免上火;注意气候，环境等对孩子的不良影响对防治孩子生“内火”也很重要。

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