蒲公英含有蛋白质、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、泡水喝、炒食、做汤,是药食兼用的植物,对消化不良、便秘都有改善的作用。蒲公英的功效与作用相当广泛。
蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。4至5月开花前或刚开花时连根挖取,除将泥土、晒干。蒲公英根圆锥形,长3至7厘米,表面棕褐色。叶基生,多皱缩破碎,完整叶展平后呈倒披针形、倒卵状披针形,长圆状倒披针形或条形,长4至6至15至20厘米,宽0.3至1至2至3.5厘米,绿褐色,羽状分裂,下表面主脉明显,被蛛丝状毛或两面有毛,花茎1至数条,每条顶生头状花序,总苞片数层,花冠黄褐色,气微,味微苦。以叶多,色绿,根长者为佳。
蒲公英是当今多国新兴的野菜热的一种。植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,其嫩叶、带放的花蕾、茎均可食用。其嫩幼苗用开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤,风味尤佳。用蒲公英泡水喝具有清热解毒、消肿散结和利湿通淋等功效。下面介绍一下蒲公英怎么泡水喝。
材料:
干燥蒲公英75克、水1000cc
做法:
1、将蒲公英洗净,放入锅中,加水淹过蒲公英
2、大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时
3、滤除茶渣,待凉后即可饮用
性味功能:
甘,微苦,寒。清热解毒,消肿散结。
主治:
上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,急性扁桃体炎。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效,是一种药食兼用的食材。可是蒲公英性寒,孕妇能吃蒲公英吗?孕妇吃蒲公英是没问题的,蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用,适量进食对身体有好处。
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草,为菊科多年生药食两用的植物,性寒,味甘微苦,入肝、胃经,含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分,具有清热解毒、消肿散结的功效,用于治疗急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染等症。
现代药理研究表明,蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用,堪称中草药中的“广谱抗菌素”口腔溃疡取鲜蒲公英100克,加水煎煮后去渣取汁。每次用药汁含漱后咽下,每日可漱3-4次,直至痊愈。急性结膜炎取蒲公英30克,菊花15克,霜桑叶10克。上药加水煎煮后去渣取汁,每日1剂,分两次服下,可连服3剂。
蒲公英的功效与作用有哪些?蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
蒲公英的功效与作用具体有:
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草。