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小食谱:几款缤纷的宝宝菜

小食谱:几款缤纷的宝宝菜

食谱:几款缤纷的宝宝菜

  虾三角

  原料:虾仁250克,肉糜200克,饺皮20克。

  做法:

  ①将饺子皮淋上一点水备用。

  ②将鲜虾仁和肉糜搅拌,加葱姜末、味精、盐、料酒调味,稍加一些芡粉,制成馅。

  ③将馅放入饺皮,制成虾三角。

  ④起中油锅以文火煎饺,外皮微黄即可装盘。

  肉糜植物四宝

  推荐理由:以素为主,却有荤菜的香气笼罩着,香渍浸透,孩子会喜欢。

  原料:青、白花菜各半棵、香菇数只、菜梗10枚、肉丁100克。

  做法:

  ①将肉丁放入小锅煮汤,加3茶匙黄酒,熬至熟烂。

  ②将4种蔬菜整理好,在盘中摆定,淋上肉汤汁,上蒸锅蒸30分钟即可。

  温柔老虎菜

  推荐理由:说起老虎菜,大人们马上想起又酸又辣的那份冰凉。给孩子吃的,除了原料差不多,佐料也必须是很“温柔”的,过于味重的豆豉炒等做法显然不合适,当然那些要紧的还是“素当家”。

  原料:小把粉丝一把,刀豆5根、胡萝卜半根、干香菇2只。

  做法:

  ①把粉丝用水焯熟,切半尺段备用。

  ②刀豆、胡萝卜切小丁,香菇泡开切小丁。

  ③将4种原料搅在一起,加些盐、蜂蜜、白醋,3滴麻油拌匀即成。

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来源:其他2008-05-08 15:49:25
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主任医师 广州市第一人民医院

春季孕妇食谱有什么推荐的吗?我刚怀孕一个多月,目前还没有什么感觉,春季有哪些营养的孕妇食谱?
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大原则来说,春天饮食应减酸增甘。春天多吃蔬菜水果,做菜方式宜清淡,适当增加蛋白质、钙、镁和B族维生素的摄入量。 1、孕妇应注意补充水分。孕妇早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。 2、食用香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解“上火”现象。 3、多吃新鲜蔬菜。最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妇恶心、呕吐等孕吐反应。 4、不吃辛辣食品。 5、适量补充蛋白质和钙质。鱼肉、鸡肉、牛奶和豆制品含有比较好的蛋白质和钙质。如果孕妇日常生活中已经通过饮食补充了这些营养,就没必要再额外补充钙片等补品。如果孕妇盲目地补钙,可能会造成胎儿高血钙症。 6、不吃霉变食品。春天气候多变,食物很容易发生霉变,孕妇要远离霉变食品,防止发生食物中毒或发生腹痛腹泻等症状而引起胎动不安。

葛静

副主任医师 解放军总医院第一附属医院

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