10种益智食物和5种损脑食物
10种益智食物和5种损脑食物
5种“损脑食物”
腌渍食物：包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
过鲜食物：含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
煎炸、烟熏食物：鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
含铅食物：过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
含铝食物：油条、油饼，在制作时要加入明矾做为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
健康小知识：
一患咳嗽就忌食所有的水果
水果中含有丰富的维生素和微量元素，是补充维生素的重要来源，而维生素对提高免疫力，抗御感冒病毒至关重要。因此除柑橘、香蕉、柿子外，绝大部分水果都可以吃。冬天可以将水果稍微温热一下再吃。梨子去核后与川贝粉、冰糖同炖，吃梨饮汤，还是一剂润肺止咳的良药。
一患肝炎就忌食鸡鱼和牛肉
从医学观点来看，鸡、鸭、鱼、牛肉及桔子等食物与乙肝病情毫不相干，乙型肝炎主要是乙肝病毒在体内作祟，这时，患儿反而需要足量的蛋白质和维生素来增强免疫力，与肝炎病毒作斗争，此时盲目忌口，效果适得其反。
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【松仁玉米】 材料： 松籽仁：50克 玉米粒……200克 青豆……20克 胡萝卜……20克 葱末……1小匙 色拉油……2大匙 麻油……1小匙 盐、味精……适量 水淀粉……2小匙 步骤： 1.松籽仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微金黄，备用。将胡萝卜切成颗粒。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
【花生红枣粥】 原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量 做法： 1.将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 2.将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
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