6类食物 让你的宝宝越吃越聪明
宝宝的大脑主要由脂肪、蛋白质、糖、维生素等七种营养成分构成。然而在平时，大多数爸爸妈妈只重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的投入，而忽视了维生素对儿童的发育及与智力的影响。
而在林林总总的食物中，新鲜蔬果和蛋类、豆类食品都在着大脑正常发育所需要的大量维生素B族、C和E，它们不但质量高，而且容易被吸收利用。因此，家长们应当尽量让孩子多吃新鲜蔬菜和水果。下面为各位爸妈们精心推荐6款美食，能够为宝宝补充足够维生素，让宝宝越吃越聪明。
肉末番茄豆腐
材料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法：
1、豆腐切小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;
2、炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;
3、而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。
健脑小秘诀：
豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。
控制孩子的零食，尽量少给孩子购买油炸和红烧食物等容易引起“上火”的食物。学龄前儿童少吃带果壳的食物，例如炒瓜子或花生等，平时应鼓励孩子多吃蔬菜和水果，夏天不让孩子猛喝冷饮。
主任医师 南方医科大学广济医院
小儿急性肾炎的药膳食疗方有二陈竹叶、干玉米须汤等 ????? 二陈竹叶茶 ????? 陈皮10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮数沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。 ????? 干玉米须汤 ????? 将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎浮肿。 ????? 小白菜薏米粥 ????? 小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎浮肿少尿者。 ????? 大蒜蒸西瓜 ????? 大蒜30～45克，西瓜一个(约1500克)。先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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