彩虹馄饨的做法

　　食谱原料：

　　小麦面粉、猪肉馅、苋菜、菠菜、南瓜泥。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、菠菜用榨汁机榨汁，介意的可以先炒烫一下再榨汁。紫苋菜炒烫一下，捞出放在凉水里，用手一直挤压，待汁变得很红即可过滤取汁。南瓜去皮去瓤，入锅蒸熟，料理机打成泥。

　　2、然后四个颜色分别放入容器里，各加少许盐，然后各加125g面粉，揉成非常硬的四色面团。

　　3、揉好后的面团可以直接用面条机压，也可以装入袋中稍醒一会。

　　4、绿色面团先用手稍微按扁，然后面条机1档来回折叠，压面，直到面皮非常光滑。

　　5、粉色面团同上、黄色面团同上、白色面团同上

　　6、四个面皮切成一样大小(切掉的部分不要扔掉，可以压成纯色面皮)，重叠在一起，每层之间刷点水以利于粘合，然后放入袋中醒30分钟，之后切掉边边。

　　7、然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条，切三条，然后把三条用手按扁一点，两两相临的边缘刷点水，然后重叠一点按一下，粘住。

　　8、最后压成馄饨皮，压好的皮如果边缘有干裂的样子，可以切掉边边。

　　9、最后切成长方形或者梯形的馄饨皮即可。

　　适合人群：8个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。(图片来源于Pconline摄影部落)

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