鲜果沙巴翁的做法

　　食谱原料：

　　木瓜、芒果、香蕉各适量，蛋黄3个，细白糖，奶油少许，甜酒1大匙、奶油2大匙、糖粉适量。

　　制作方法：

　　1、准备一个煽烤盘，先涂抹上一层奶油，再撒入白糖1大匙备用。

　　2、水果分别去皮、籽后切成1公分厚片，再一一排到烤盘里。

　　3、把蛋黄、细白糖2大匙、甜酒1大匙、奶油2大匙先混合搅拌均匀，再以隔水加热方式，用打蛋器把材料搅打成糊状，随后淋在水果上。

　　4、烤箱先预热10分钟至200℃把做好的材料移入烤箱，烘烤至表面呈金黄色即可取出，撒上糖粉就可以食用了。

　　健康提示：

　　蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，还含有丰富的铁、硫、磷元素。其他还含有丰富的维生素B2、B12、、维生素E和维生素K等脂溶性维生素，泛酸等。

　　(图片来源于CFP)