蘑菇鸡丁奶油汤

食谱原料

　　主料：牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)300克,鸡肉100克

　　辅料：小麦面粉150克

　　调料：盐2克,料酒20克,味精2克,植物油30克,大葱5克

制作方法

　　1. 葱切成花;

　　2. 将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用;

　　3. 锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄;

　　4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩;

　　5. 将蘑菇(蘑菇罐头)连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　1.蘑菇通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。

　　2.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。