氽鸡茸豌豆

食谱原料

　　熟鸡500克，豌豆100克，鸡清汤2800毫升，细盐15克。

制作方法

　　将熟鸡去骨切成丝，豌豆用鸡汤加热，起汤时在盘内放鸡丝和豌豆，盛上调好口味的鸡汤即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　咸鲜味美，清澈透明。清补健胃，消食。

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。