银湖蒸虾

食谱原料

　　主料：草虾500克,鸡蛋200克

　　调料：大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖15克,香油10克,胡椒粉3克

制作方法

　　1. 草虾洗净剪去须脚，排放于盆中;

　　2. 鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中;

　　3. 将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花;

　　4. 炒锅上火下油烧热，浇在虾上即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿尤有补益功效。