三色杏鲍菇

食谱原料

　　鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油。

制作方法

　　1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用;

　　2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。

　　【要点】

　　步骤1中配料稍焯断生即可。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。