食谱原料
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量
制作方法
1、本来这款菜肴娃娃菜一剖为四就行,但我们给宝宝做的时候,为了方便宝宝吞咽,可以切小一些。再把蒜去皮切末备用。
2、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟。盐不但可以给娃娃菜入味,还可以让菜肴看起来清亮好看。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可
适用人群
2岁以上宝宝
健康提示
可以一次多炸一些这样的蒜末,和油一起放入密封的容器中存起来,无论汤面、凉拌菜放一些,很香,很好吃哦!
秋天吃些滋润的汤啊粥啊的最好了 可以试着做点鸡肉粥啊之类的,还有一个很好的汤 萝卜仔排煲 将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。你可以给孩子做着试试
主任医师 广州市第一人民医院
根据你的情况来看,你应每天给小孩多喝水,多吃青菜,多吃水果,多运动,这样就可以给小孩预防秋燥了。现在就另外给你介绍几款适合防秋燥的食谱:1:芝麻杏仁糊,材料芝麻、大米各90克,甜杏仁60克,当归10克,白糖适量。做法将前三味浸水后磨成糊状备用,当归水煎取汁,调入药糊、白糖,煮熟服食。2:银菊粥,材料:金银花、杭菊花各10克,大米50克,白沙糖适量。做法:将金银花、杭菊花择净,水煎取汁,纳入淘净的大米煮粥,待熟时调入沙糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5天。可养血润燥。3:酥蜜粥,材料:酥油、蜂蜜各30克,大米100克。做法是:将大米淘净,煮粥,待熟时调入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可补益气血,润肠通便。只要你平时多煮给小孩吃,这样就能有效的预防秋燥了。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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