1岁9个月宝宝食谱：烤豆腐饼
食谱原料：
空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干。
制作方法：
1、 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
2、 将豆腐捣碎，与上述材料放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
3、 将干酪粉和香菜末撒在饼上，用烤箱烤至油黄。
适用人群：
婴幼儿食用
健康提示：
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
0~3岁宝宝主要营养关注：
| 分析对象 |
可食部分（克） |
蛋白质（克） | 能量(千卡 ） |
维生素E（毫克） | 钙(毫克) |
铁(毫克) |
叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） |
维生素B2（毫克） |
|
1-3岁宝宝营养指标 | |
35~45 | 1050~1350 |
4 | 600~800 | 10 |
300 |
0.6~0.8 | 0.6~0.8 |
| 本菜总营养 | 80 | 5 | 156 | 1 | 35 | 3 | 11 | 1 | 1 |
| 空心粉 | 40 | 0.4 | 138 | 0 | 15 | 3 | 9 | 0.02 | 0.01 |
0~3岁宝宝其他营养关注：
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 1-3岁宝宝营养指标 | 15 | 占总能量的25~30% | 30~40 | 6~8 | 450 | 10 | 650 | 1000 | 1000~1700 | 100 |
| 本菜总营养 | 2 | 1.2 | 2 | 1 | 60 | 0.5 | 9 | 12 | 9 | 0.1 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
控制孩子的零食，尽量少给孩子购买油炸和红烧食物等容易引起“上火”的食物。学龄前儿童少吃带果壳的食物，例如炒瓜子或花生等，平时应鼓励孩子多吃蔬菜和水果，夏天不让孩子猛喝冷饮。
主任医师 南方医科大学广济医院
小儿急性肾炎的药膳食疗方有二陈竹叶、干玉米须汤等 ????? 二陈竹叶茶 ????? 陈皮10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮数沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。 ????? 干玉米须汤 ????? 将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎浮肿。 ????? 小白菜薏米粥 ????? 小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎浮肿少尿者。 ????? 大蒜蒸西瓜 ????? 大蒜30～45克，西瓜一个(约1500克)。先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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