籼米和粳米哪个好吃

　　粥的种类成千上万，有糯米粥、薏米粥、小米粥……但是，在所有粥中，当推粳米(普通大米)粥为第一。

　　我们也有这样的经验：无论是什么病人，无论病情如何，无论有什么饮食禁忌，都能喝平常得不能再平常的粳米粥。这倒不是病人“返璞归真”了，而是粳米的寒、热性质不明显，清淡，最适合身体虚弱的患者食用。同时，病人大都脾胃虚弱，难以进食其他食物。脾胃是后天之本，如果没有了这个“后天之本”作后盾，再好的药物也等于无用。而粳米既含有人体必须的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、钙等物质，气与味又直接归入脾经和胃经，可以补脾养胃，有益于恢复健康。

　　粳米粥的做法

　　菜系及功效：便秘食谱消化不良食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱

　　口味：咸鲜味工艺：煮粳米粥的制作材料：主料：马齿苋100克,粳米60克

　　调料：盐3克教您粳米粥怎么做，如何做粳米粥才好吃

　　1.马齿苋洗净后切碎;

　　2.粳米洗净;

　　3.将粳米入锅，并加入适量清水，以大火煮沸后转小火煮成粥;

　　4.再把马齿苋到入锅中;

　　5.加水一同煮熟，再加入适量盐调味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1.清热解毒，调理肠胃，可防癌;

　　2.马齿苋性寒味酸，有消肿、消毒的作用;

　　3.马齿苋可防肠癌，还可防伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等，对强化消化道功能有显著作用。

　　小帖士-食物相克：

　　马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”