木耳是一种营养价值丰富、口感清脆的食材,而木耳在食用之前需要泡发,那么木耳泡了一晚上有毒吗?接下来一起来看看吧。
木耳泡了一晚上有毒吗
木耳本身是没有毒的,而且其中含有维生素、氨基酸、铁等多种营养成分,具有补气益智、清肠等作用,但是木耳泡了一晚上之后,会被细菌等有害物质污染,产生黄曲霉素、青霉素等有害物质,出现腐烂、异味等变质情况,尤其是夏季温度较高的季节,这时的木耳是不宜食用的,以免毒素进入体内,对自身健康不利,常伴有恶心、腹痛等不适症状。
木耳的功效与作用
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可辅助防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.排毒
木耳中含有大量的酶类物质和生物碱,这些物质可以加快人体内纤维织物等物质的分解和融化过程能防止它们在身体内堆积,另外木耳中含有的植物角质,还有很强的吸附能力,能让人体内的多种毒素吸附在它们表面,可以随身体代谢排出体外。
3.预防血栓
木耳具有超强的抗凝血能力,它能防止胆固醇在人体血管中淤积,而且能增强血小板活性,可以防止血小板凝结成块,而能从根本上阻止血栓生成。
4.预防癌症
木耳中含有多种矿物质和氨基酸,还含有一些具有天然抗癌作用的酸性异葡聚糖,这种物质可以阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害,而且能提高人体免疫力,增强身体内巨噬细胞的吞噬能力,可以防止身体细胞癌变,他对现代人类高发的乳腺癌,肺癌,胃癌以及子宫癌都有良好预防作用。
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你好,根据你的描述,是可以吃的,孕妇的话要多吃水果蔬菜,平时注意吃高蛋白的食物,瘦肉,鸡蛋等都是可以多吃的,蔬菜是可以多吃的,其他的食物是可以吃但是要注意量,不要一次性吃的太多。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好,是可以的,孩子咳嗽多喝汤水对治疗咳嗽是有比较好的效果的。孩子咳嗽考虑可能是呼吸道感染了,可以给孩子喝小儿止咳糖浆治疗一下,同时给孩子多喝水。妈妈也可以用冰糖炖雪梨水果给孩子喝,这对于治疗孩子的咳嗽也是有比较好的效果的。但如果效果确实不行,孩子咳嗽厉害的话,就需要带孩子到医院检查治疗了。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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