豌豆苗怎么发

豌豆苗想要种植成功，首先要发起来才行，那么如何发豌豆苗呢？

把豌豆种子放入满盆水中浸泡一夜。第二天把豌豆种子放入筛网最上层，铺匀，下层注入些水，然后把两层厚的纱布弄湿拧干后盖在筛网上，把筛网置在通风处。随后每天往豌豆种子表面浇些水，一天浇个两三次，浇完一定要把纱布盖好，防止水份流失。

一周内豌豆苗就会长出四五寸长，可以用剪刀齐茎剪下，留一点根茎会利于发二茬，剪下的豌豆苗就可以食用了。下面条、佐食凉拌、做火锅烫菜都很好吃。照着原方法发豌豆苗的二茬就好了，原料不贵自己动手也很方便，为自己的餐桌多添一道美食。不过注意豌豆苗太长了就老了，影响口感，所以五寸左右剪下食用就好了。

发豌豆苗还是有一定的方法的，那么发豌豆苗的做法大全是什么呢？

浸种：淘洗几次，浸泡6~12小时，水量约种子2倍。发种：沥水篮铺育苗纸，将豆不重叠的铺上，上盖布(保湿遮光)上放另一接水盘压上再加冰袋(受压豆苗粗壮)。灌溉：前期避光，早晚淋水，温度(9~23度)适宜，第二天发芽，芽长2~4cm拿掉布见光绿化。

光照：4~5天长至3~4cm，可照光，放通风阴凉处，不要阳光直射易老化，阳光下由金黄色迅速变绿，调换苗盘见光方位(有利于种苗整齐)。采收：12~15天，10cm左右可采收，头茬收获时在根上2cm处剪，第一茬采收后，剔除坏豆，否则旁边豆被糟蹋，建议吃两茬。注意调整见光方位有利于整齐。

自发豌豆苗要掌握一定的技巧，通常来说自发豌豆苗该怎么发呢？

豌豆要买当年的新豌豆，带皮的。陈年豌豆发芽率太低了。注意豌豆的样子和黄豆不一样的。用清水浸泡24小时把豆子完全泡涨，泡好的豆子平铺在网筛的底部。泡好的豆子最好是用消毒水浸泡15分钟。不浸泡也行，在发芽的过程中多换水就行的。

用湿布盖上，下面放一个盆，盆里放一点水，不要让水淹到豆子，主要是保湿。这里要保持布是湿润，也可以用毛巾，为了让刚刚发的小芽粗壮，上面压个平盘，这样保湿催芽，一天后就会发出小芽了。三天后芽会长的比较长，拿掉布，每天喷水4次左右，小苗就会变绿色，一周的小苗，可以收割了，收割后继续每天喷水几次，4天左右就会又长一茬了。

豌豆发苗技术并不会很难学，那么豌豆发苗技术是什么呢？

豆尖式：苗床整细整平，淋透水，将豆种均匀撒在苗床上，再盖一层细土或细碎腐熟农家肥（一定要腐熟，否则会烂种，病害多），盖上稻草或遮阳网，再淋一次水，以后保持土壤湿润就行了。为了防病，淋水时，可加入多菌灵等杀苗消毒剂，一般50%多菌灵用500倍起苗后，一般是长到30公分后才收获，采收嫩尖（长15—20厘米），保留底部分，要留几片叶子，以再次萌芽。

芽菜式：选新鲜的豌豆（最好是收获后1年内），除去杂质，泡水6—8小时捞起，洗净。漏水的平底容器，铺上一层蛭石或细沙，也可以铺上一层厚纸或其他能保水的东西，淋水，再铺上豌豆苗再铺上一层蛭石或细沙，淋水，以后保持蛭石湿润状态就行了，一般豌苗长至15—20cm后，就可以收割，不能过高，过高纤维化后，品质会下降。