冬大过年 孕妈来顿冬至大餐吧

　　冬至节亦称冬节、亚岁，既是二十四节气之一，又是中国的传统节日。中国传统节日怎么少得了“吃”呢？正孕育着小生命的孕妈们，是否已经开始盘算，要如何给自己和腹中的宝宝好好进补呢。

图片来源：视觉中国

　　1.适量进补

　　冬至进补虽好，需适量进行，小心物极必反。天气寒冷，人体需要足够的能量抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血的功效，所以冬至吃些肉类可中和寒气，增强机体的抵抗力，应对严寒。

　　对于孕期的你，更需要补充足够的营养满足自身和胎儿的需求，可多食用牛肉、羊肉、猪蹄、鸡肉、鲤鱼等，这些食物富含蛋白质、氨基酸和其他营养物质，但是记得煮熟食用。每天进食肉类要定量，不要吃太多，也要搭配新鲜蔬果和粗粮。

　　2.汤圆适量吃

　　冬至日，北吃饺子，南吃汤圆。虽然食物不同，但都带着团圆和乐的美好寓意。水饺还好，但是汤圆的外皮主要是糯米粉，吃多会加重肠胃的负担。而且汤圆的糖分高，妊娠糖尿病的孕妈更要慎食。所以汤圆再好吃，孕妈也不要多吃。

　　汤圆不能多吃，总感觉冬至不完整。汤圆吃一两颗意思意思就可以啦，毕竟孕妈还有冬至大餐。小编为孕妈收罗了几个简单营养的进补食谱，帮助孕妈过个美美的冬至。

　　萝卜炖羊肉

　　做法：羊肉、红枣、白萝卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖

　　营养小贴士：孕期吃羊肉能够补体虚、祛寒冷，但羊肉热量较高，过食则会导致上火，所以孕妈吃羊肉要注意适量。

　　做法：

　　1、将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，并加入足量的温水；

　　2、放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；

　　3、中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟即可。

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　　素三鲜饺子

　　准备材料：冬笋、香菇、鸡蛋

　　营养小贴士：冬至怎么能少得了饺子。提醒一下，孕期不太适合吃含茴香的饺子，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，易造成胎动不安、早产等不良后果。

　　做法：

　　1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟，水中放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；

　　2、香菇洗净，放入开水中焯一下、捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用；

　　3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；

　　4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

　　猪肚马蹄汤

　　准备材料：白果80克、腐竹80克、猪肚1个、马蹄15个、姜2片

　　营养小贴士：猪肚暖胃健脾；白果益肺气定喘；马蹄利水湿，去三焦热；腐竹清润。

　　做法：

　　1、猪肚先用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净；

　　2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净；

　　3、将煎过的猪肚与白果、腐竹、马蹄、姜片一同放入锅中，加适量清水，煲煮至熟。

　　吃了顿美味有营养的冬至大餐外，如果孕妈还有外出娱乐的打算，要做好保暖工作，加强颈、腹部的保暖，过个快快乐乐的冬至。