水果辅食要蒸熟吗 哪些易过敏

　　宝宝在6个月之后就可以考试添加辅食，这时候水果就是一个很好的选择。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有多种口味和质地，很多妈妈也很喜欢给自己的孩子吃水果。

　　可是水果应该怎样添加?

　　天气冷了水果要不要蒸热再吃?

　　哪些水果容易过敏?

　　······

　　你是不是还在为这些问题苦恼?

　　今天一篇搞懂它!

　　担心“凉到胃”，水果就一定要蒸吗?

　　是不是要蒸还真要看情况。

　　很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化，不同不担心宝宝被“凉”到。

　　确实，很多水果在被蒸煮过之后，水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂，从而达到更好捣碎成泥，也就达到了更好消化的说法。因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。

　　但是如果你的宝宝已经6个月了，就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。事实上，这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的，所谓“生的”的水果。

　　总结一下就是说，6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果，不必一定要追求煮过。如果不放心一定要“煮熟”，

　　蒸的比煮的更能保存水果的营养。

　　对于质地较硬的水果，妈妈可以适当蒸煮，因为5岁以前(很多机构的建议不一致，从3岁到5岁的都有)都应避免给他们吃过硬的水果，防治呛到气管造成危险。但也要避免过度蒸煮，以减少维生素的损失。

　　所以，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃;质地较硬的水果，例如苹果、梨、甜瓜，则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。

　　一定要去果皮吗?

　　对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全，或者易患胃肠感染的孩子，建议最好还是去皮吃。同时为了从根源上避免农药残留的问题，建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡，多洗。

　　但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂，以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去，危害宝贝的健康。还有，水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!

　　水果具体应该怎么添加?

来源：太平洋亲子网

　　和其他辅食一样，刚开始给宝宝喂水果时，也要遵照少量添加(逐渐加量)，每次只引入一种新食物的原则。

　　最初添加辅食时，等一周左右再给宝宝添加新的种类，期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应，比如腹泻、起疹子、呕吐等。

　　随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步，半岁到一岁之间，可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。从细腻的果泥(6个月)过渡到较粗的果泥(7~8个月)，再到软、小的水果条/水果块(8~12个月)。 刚开始给孩子喂水果时，成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。宝宝八个月或更大以后，可以尝试其他水果。

　　什么时候添加水果才是对的?

　　饭后不建议立即添加水果。因为饭后立即吃水果，其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应，而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。这样不仅会影响营养成分的吸收，还会发酵，造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。

　　清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果，它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。

　　正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时，或饭后2小时左右，这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时，缩短它在胃中的停留时间，减少不利影响。