妈妈给宝宝精心准备的早餐,不论是粥、米糊还是包子点心,那必须都是最营养美味的。可是,时间一长,早餐还是一成不变,宝宝就要闹脾气不愿吃早餐了,这可怎么办呢?
妈咪们稳住,能赢!不妨给宝宝DIY几款美味鲜卷,保他吃得嘛嘛香!
胡萝卜番茄饭卷
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,宝宝适当食用,可以保护视力。
图片来源:太平洋亲子网
▶年龄段:宝宝1岁-2岁
▶用料:
软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许
▶做法:
1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。
2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3、平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。
4、将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。
▶小贴士:
1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。
2、饭卷样子特别,营养丰富,很讨小朋友喜欢。
3、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。
碧玉腐皮卷
豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,小朋友可多吃豆腐皮。
图片来源:太平洋亲子网
▶年龄段:宝宝3岁-6岁
▶用料:
▶做法:
1、豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片,入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。
2、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。
3、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段,卷起来,用香菜梗捆住。
▶小贴士:
1、豆腐皮营养丰富,含有丰富的优质蛋白、卵磷脂,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2、用开水烫软香菜要把握好时间,一般几秒钟即可。如果小朋友不爱吃香菜,可以不放。
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛,其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用。
图片来源:太平洋亲子网
▶年龄段:宝宝3岁-6岁
▶用料:
小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升
▶做法:
1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。
2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。
3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。
4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。
5、将做好的香肠卷,放在消毒锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。
6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。
▶小贴士:
1、这里发酵1小时,是指在夏天。一般冬天可以将盆坐在温水锅里发酵,大概也只需要1个小时即可。
2、南瓜泥尽量准备的少点,如果后期面和的太干,可以加清水来调节。
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...