芒果控 用零食留住香芒滋味

　　夏天一到，各路芒果控都被芒果香味吸引而来，冒出头来，一尝美味。夏天一过，就要开始和大大小小的香芒说再见，芒果忠粉泪洒一大片。不过还好，鲜芒虽然不多了，还有一大批芒果零食在招手。所以抓住芒果季的尾巴，用芒果零食，把夏天最爱的芒果香气留了下来吧。

图片来源于太平洋亲子网

　　·芒果的Q弹化身：芒果布丁

　　如果芒果控们也爱吃Q弹的布丁，那么就要试试这款芒果布丁。芒果的香甜浸润在每一口布丁中，小心一下子就会太多哦。

　　食材：

　　芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升

　　做法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁。取4/5的芒果丁装入搅拌机中，加入250毫升纯净水，搅打成果泥汁。

　　2、奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。

　　3、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

　　4、将煮好的布丁液过滤一遍。然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。

　　5、芒果布丁液倒入布丁模具中。

　　6、待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

图片来源于太平洋亲子网

　　·当芒果和饼干相遇：芒果木糠蛋糕杯

　　当芒果果泥和饼干末末相遇，绵滑中带有颗粒感，口感丰富、细腻，味道清香可口，让人怎么能不爱呢。

　　食材：

　　淡奶油150克、早餐饼干150克、芒果果肉300克、炼乳40克

　　做法：

　　1、将早餐饼干用搅拌机磨成细粉备用。

　　2、将芒果洗干净之后，去掉外皮和果核，只留果肉300克，然后放入搅拌机中，加少量凉开水，搅打成芒果泥。

　　3、将奶油泡发之后，加入炼乳，再打发均匀。

　　4、取一个杯子，先往里面加入一层饼干碎末，略微压紧压平。

　　5、再填一层芒果泥，稍微抹平。

　　6、再填一层奶油，抹平。以此步骤再依次填入饼干末、芒果泥和奶油。

　　7、最后撒上一层饼干末即可。

图片来源于太平洋亲子网

　　·芒果的另一种打开方式：芒果黄瓜橙汁

　　每次吃芒果，总是被芒果的汁水吸引，所以不妨鲜榨一杯芒果汁，饮上一口，清润解渴，很是畅爽。

　　食材：

　　芒果1个、橙子1个、黄瓜半根

　　做法：

　　1、将黄瓜洗干净，去皮，切成块。

　　2、芒果洗干净，去皮，取果肉切成丁。

　　3、将橙子洗干净，去皮取橙肉。

　　4、将黄瓜、芒果、橙子果肉放入搅拌机中，倒入适量的凉开水。

　　5、将蔬果搅打成果汁。

　　6、将搅打好的芒果黄瓜橙汁倒入杯中即可。

图片来源于太平洋亲子网

　　·芒果中的美人：芒果花

　　一片片的芒果，在巧手摆弄下，已然变成一朵芒果花。明明可以凭味道受宠，却还是这么爱拼颜值，让每位芒果控都爱不释手。

　　食材：

　　大芒果1个

　　做法：

　　1、芒果洗净，用刀去皮。

　　2、小心沿果核切下两边的果肉。

　　3、将果肉切成均匀的薄片。

　　4、将芒果薄片小心的紧密的围在一起，小片的卷起来做花心。

　　5、大片的一层层紧贴着花心，绕成花瓣即可。

图片来源于太平洋亲子网

　　·芒果果肉入炒锅：芒果炒虾仁

　　当芒果果肉遇到家常小炒，给平淡的菜式增添了不少果香味，清爽不油腻。

　　食材：

　　虾仁100克、芒果70克、黄瓜30克、红色彩椒30克、大蒜1瓣、橄榄油2茶匙、盐1/4茶匙

　　做法：

　　1、虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾肠。

　　2、芒果去皮去核，切成丁。

　　3、红色彩椒洗干净去籽，切成菱片状。

　　4、黄瓜洗干净，切成小块。大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　5、热油锅，爆香蒜蓉，放入黄瓜块、彩椒片、虾仁，翻炒均匀。

　　6、等食材断生虾仁变色时，加入芒果丁再翻炒几下。

　　7、最后调入盐，拌炒均匀即可。