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2014/3/9 06:05:47
千金宝堡
请问是否有绿豆汤的做法大全?
请问是否有绿豆汤的做法大全?
专家回答
缪缙
2014/3/9
暨南大学附属第一医院 产科
先将绿豆拣净,用水淘净,放
入盆
内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
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