幸福家庭 乐享冬日超完美早餐

　　度过了休闲幸福的周末，充满机遇与挑战的周一来啦，崭新的一周又悄悄地拉开了序幕。本周的天气依然很寒冷，这寒凉的冬日早晨早餐吃点什么好呢？　　

　　当然是主食啦。有道是，吃饱了主食，就算转身一头扎进寒风里，也驱不散弥漫周身的融融暖意！总之，主食虽然不起眼，可那是饱腹驱寒暖身王道啊。

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　　主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。

主食地理 关于主食的那些事

　　在中国，五谷始终是一个变化中的概念。大约两千年前，五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。而今天，中国粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。中国，从南到北，广袤的国土，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的中国人，享受到截然不同的丰富主食。

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　　关于主食的差异，南北方历来就有“北面南饭”之别。北方人餐桌上的明星主食或许是脆底儿香葱花卷，而南方人可能是一碗热腾腾的粥。

　　@西安人说：我们爱吃馍，肉夹馍神马的最有爱了。

　　@兰州人说：我们的早晨是从一碗酸爽的牛肉拉面开始的。

　　@广州人说：我们的早餐是从一碗加满食材佐料的艇仔粥开始的。

主妇时光 定制寒冬温暖牌主食早餐

　　关于主食的南北差异，并不阻挡人们对于完美主食的不断尝试。幸福妈咪对于主食的要求从来都不是马虎应付的，家中老人，丈夫孩子，都要定制最适合的主食，让家人在享受舌尖的诱惑的同时也能吃得健康。

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　　热乎面食暖心胃 老人首选

　　爸妈年纪大了，特别是到了寒冷的冬季他们会因为天气的原因，肚子消化的不太舒服。因此，在饮食上，要细嚼慢咽，以以软为主。这时候，一碗养胃的面汤是寒冬早餐的不二之选哦。

　　面食的御寒之道：

　　1.面食易消化，能在短时间内为身体迅速供暖；

　　2.小麦种的淀粉，可提供充足热量与饱腹感；

　　3.天冷了就给爸妈做一碗热乎乎的汤面吧！

　　食谱推荐：鲜香担担面

　　准备食材：猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉1/4小匙。

　　步骤1：肉切小丁后粗斩成肉馅，红葱头切片，锅内1大匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒约5分钟至出油。

　　步骤2：将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25-30分钟，至肉剩少量汤汁。

　　步骤3：鲜虾去头，去壳(备用)虾仁洗净备用，锅内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

　　步骤4：锅内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用。剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。

　　步骤5：最后将面条放入虾高汤，摆虾仁，豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。

　　五谷杂粮暖身粥 职场必备

　　冬日天气严寒，上班一族的粑粑麻麻们怎么能少得了一碗暖融融的五谷杂粮粥作为早餐呢？一周完美早餐，五谷杂粮暖身粥给你最美享受。

图片来源于太平洋美食图库

　　杂粮的御寒之道：

　　1.杂粮饱腹感十足，清晨一碗，整个上午都不冷；

　　2.制成五谷热饮随身喝，更是抵御寒风的法宝；

　　3.营养成分多样，冬日里少不得的滋补好料！

　　食谱推荐：南瓜杂粮粥

　　准备食材：南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量。

　　步骤1：大米、糙米提前一个晚上泡一下。

　　步骤2：把玉米掰成粒。

　　步骤3：把南瓜切成块。

　　步骤4：把这些东西都放进豆浆机里。

　　步骤5：一道美味的粥。

　　口耐饭团萌翻天 宝贝最爱

　　宝宝厌食这件事想必是众多麻麻共同关心的问题。特别是不吃米饭才是令人头疼。麻麻不妨将米饭包装一下，做个美美哒造型，既好看又好吃，再也不用担心宝宝的厌食问题了。再配上一杯由宝宝奶粉冲调的牛奶，营养满分，宝宝妈妈都喜欢。

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　　米饭的御寒之道：

　　1.丰富的碳水化合物能提供充足热量，告别手脚冰凉；

　　2.米中的蛋白质、维生素和11种矿物质，可提高抵抗力；

　　3.捧一碗洋溢米香的白饭，暖意沁人心脾！

　　食谱推荐：小蜜蜂饭团

　　准备食材：熟米饭100g、奶酪片(或杏仁)2片、番茄1个、海苔1张、芹菜叶、火腿肠2条。

　　步骤1：米饭准备好。

　　步骤2：将鸡蛋黄分离出来，倒进米饭中。

　　步骤3：将蛋黄和米饭搅拌均匀。

　　步骤4：取一小块保鲜膜包上一团大小合适的米饭团成小蜜蜂身体的形状。

　　步骤5：火腿肠切条或者切块，做成花形状。海苔剪成细条贴在蜜蜂身上、剪两根触须插在头上，奶酪用水滴状磨具压出翅膀贴上或用杏仁分两片去皮插上，用番茄酱点上眼睛，做好的蜜蜂饭团摆在番茄花旁边。

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