冬至吃汤圆 教你做紫薯汤圆

　　冬至吃汤圆什么汤圆好吃？小编推荐紫薯汤圆，绝对美味哦。下面为你介绍紫薯汤圆的做法。

　　准备食材：紫薯25克，水磨糯米粉100克，绵白糖20克，猪油10克，红豆沙40克，椰蓉20克。

　　做法步骤：

　　1、 用温水把水磨糯米粉和成面团。

　　2、 加入紫薯揉匀，静置20分钟。

　　3、 红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

　　4、 和好的面团搓条，分剂子。

　　5、 包成汤圆，入大火烧开的水锅中。

　　6、 开锅改小火，直至煮熟。

　　小贴士：煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。

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