四种调料虽好 孕妈食用需谨慎

　　有些孕妈爱吃辣椒，甚至看到一把一把的红辣椒就口水直流;有些孕妈则喜欢喝生姜水，认为姜对身体是百利而无一害。那么，像辣椒、生姜，乃至酱油、味精等日常调料，孕妈食用又有哪些注意事项呢？

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　　一、孕期慎食辣椒

　　每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。另外，就辣椒本身而言，有丰富的辣椒素，吃到嘴巴里之后通过刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，然后由大脑反射下来，促进唾液分泌，利于食物的消化，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味。

　　小编建议：

　　虽然食用辣椒好处多，但孕妈还是应该慎食辣椒。辣椒容易引起便秘、加快血流量等不良反应。孕妈本身由于增大的子宫对消化道有压迫就很容易便秘，吃了过多的辣椒自然会加重这一状况，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此，准妈妈在临产或者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，以免造成不良的影响。

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　　二、孕期慎食生姜

　　生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。同时，姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠黏膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。因此，食用适量的姜，能够缓解孕妈在早期孕吐状况。

　　小编建议：

　　虽然生姜功效明显，准妈妈毕竟体质特殊，食用此类刺激性的食物应注意以下四点：

　　1、生姜不宜在夜间食用。因为其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响孕妈睡眠伤及肠道的一大问题。

　　2、根据中医“热者寒之”的原则，孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道感染时，最好暂时禁食生姜，以防病情加重。

　　3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。

　　4、腐烂的生姜和冻姜会产生一种毒性很强的有机物，不仅损害肝细胞，还有可能致癌。所以孕妈们干万不能食用烂姜和冻姜。

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　　三、孕期慎食酱油

　　酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。酱油中的硒元素，可以补充道准妈妈体内，让细胞和组织免于受到过氧化物伤害。而酱油丰富的维生素，还可以降低孕妈体内的胆固醇，稳定血液循环，减低心血管等疾病的发病率。

　　小编建议：

　　任何美味，都应该适可而止。过多食用酱油，对孕妈及胎儿的健康都是一个威胁：

　　1、酱油为了保鲜含有大量的防腐剂，准妈妈食用酱油过量，容易破坏准妈妈的消化系统功能。

　　2、酱油中含有大量的矿物质、糖类和多种氨基酸等营养元素，过量的氨基酸会影响胎宝宝正常的生长发育。

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　　四、孕期慎食味精

　　味精，在日常烹调中几乎必不可少。味精的主要成分谷氨酸是氨基酸的一种，其中95%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质，对人体有一定的滋补作用。谷氨酸也是脑组织能量的重要来源，孕妈适当的摄入味精，它还能增强大脑记忆力，解除大脑疲劳。

　　小编建议：

　　对于孕妇来说，味精千万不要多吃。一般的，体重50kg的孕妇，每天味精摄入量不超过6g。一次性摄入味精过多，可引起胎儿骨骼生长受阻，影响母体锌的摄入，有可能导致胎儿畸形。

　　另外，由于味精在长时间受热后，会引起失水，生成焦谷氨酸钠，从而失去鲜味和营养价值，甚至有一定的毒性。所以孕妈们应在饭菜临出锅前再加入味精，避免味精受热过高、时间过长而受到破坏。

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