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肉末鸡蛋羹
猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
儿童
忌食
婴儿
用料
猪肉
适量
鸡蛋
1个
盐
1茶匙
水
30毫升
烹饪小贴士
1、鸡蛋与水的比例大约为2:3,这样的鸡蛋蒸出来很嫩。
2、蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子,不然表面会起气泡。
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