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肉末鸡蛋羹
猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 1茶匙
- 水 30毫升
- 做法
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1
准备食材：鸡蛋1个，肉适量，适量盐和水。
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2
步骤1：鸡蛋打散，用搅拌机将猪肉搅成肉末。
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3
步骤2：搅好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上消毒锅蒸5-8分。
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步骤3：末和蛋液拌匀。
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5
步骤4：加些盐和水就可以出锅了。
- 烹饪小贴士
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1、鸡蛋与水的比例大约为2:3，这样的鸡蛋蒸出来很嫩。
2、蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子，不然表面会起气泡。
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