大杏仁双耳沙拉

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

杏仁 10颗

银耳 3朵

黑木耳 5朵

圣女果 2个

枸杞 10粒

黑胡椒 1/2茶匙

苹果醋 1汤匙

盐 1茶匙

蜂蜜 1汤匙

橄榄油 3茶匙

做法

1

准备食材：杏仁10颗、银耳3朵、木耳（干）5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺

2

步骤1：银耳洗干净切成小朵泡发。

3

步骤2：黑木耳洗干净泡发。

4

步骤3：放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中。

5

步骤4：另外拿一个碗先加入1汤勺果醋，可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可，加入海盐、黑胡椒碎拌匀。

6

步骤5：干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软。

7

步骤6：后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可。

8

步骤7：装盘摆形状，一道美味又好看的佳肴诞生。

烹饪小贴士

1、调制油醋汁时，所有的调料建议在室温下去，避免冷藏调料。冷藏后的调料不太容易混合均匀。
2、混合好后的油醋汁静置片刻，可以让调料更好的融合。
3、色拉吃之前再淋上色拉汁，这样可以保证大杏仁的干脆。