荷塘三宝
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
- 宜忌人群
-
推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
-
忌食
- 用料
- 藕 1节
- 莲子 150克
- 菱角 10个
- 红彩椒 1个
- 姜 1小块
- 水淀粉 2汤匙
- 植物油 2汤匙
- 盐 1茶匙
- 葱 5克
- 烹饪小贴士
-
1、此菜中的莲子最好用新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜。
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色。
相关食谱
