猪肝的做法大全
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推荐
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慎食
- 孕期
- 注意事项
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新鲜猪肝有颜色，褐色、紫色都不错，手摸光滑有弹性，闻无异味是好货。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺粘液多，肚内无块和硬粒，弹性较足好货色。
抄猪肝前，可用点白醋渍一下，再用清水将其冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
- 食谱推荐
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菠菜炒猪肝
菠菜中含有叶酸，有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富，经常食用有补血的作用，可预防贫血。
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枸杞银耳猪肝汤
这道枸杞银耳猪肝汤，有补肝明目、增强体力、舒缓眼睛疲劳的功效，还能预防夜盲、黑眼圈等症状。
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金针猪肝汤
金针有清肝、消除水肿的作用，猪肝有明目、补血益气的功效，这道金针猪肝汤有明目、补充体力的功效。
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番茄玉米猪肝汤
猪肝有清肝明目的功效，搭配西红柿、玉米一起煲汤食用，不仅丰富了营养素，尤其是维生素和膳食纤维，玉米和番茄自身的甜味还让这道汤水饮用起来非常清甜。
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猪肝燕麦粥
猪肝含有铁和维生素A、B族维生素等营养素，其中铁是形成血红素的必须物质，适量食用，能预防缺铁性贫血。
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麻油猪肝汤
产后适量食用麻油猪肝汤，有助于子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
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韭黄猪肝丝
食用猪肝能补充维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，帮助机体清除毒素。
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山药黄瓜炒猪肝
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有促进脾胃消化吸收的功效，是养胃的食材。
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猪肝泥碎碎面
猪肝含有丰富的铁、磷，其中铁又是造血必不可少的原料。
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黄瓜猪肝泥
黄瓜和猪肝都是丰富的维生素来源，软糯的口感宝宝也容易接受。黄瓜猪肝泥可以直接尝试，也能拌入软米粥或软面中，让宝宝尝试。猪肝营养虽好，但不建议多吃，一周吃1-2次较好。
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绿豆猪肝粥
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
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肝泥粥
猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不能缺少的元素。让宝宝适量食用猪肝，对预防贫血有一定的帮助。另外，猪肝中富含维生素A、蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体生长。
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小烧什锦
此品有补肾养血，滋阴润燥的功效。并且色泽金黄，味浓可口，营养丰富，富含多种微量元素，适合孕妇食用，可以补充丰富营养。其中，猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
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猪肝南瓜粥
南瓜和猪肝都是丰富的维生素来源，用来煮辅食粥，软糯的口感宝宝也容易接受。不过猪肝营养虽好，不建议多吃，一周吃1-2次较好。
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猪肝西红柿浓汤
番茄猪肝汤味道鲜美，帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈们的免疫力。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
