孕妇贫血食谱

孕妇是很容易出现贫血情况的，那么孕妇贫血食谱大全及做法有哪些呢？

焖烧牛肉。准备食材：熟牛肉4两，油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。做的时候将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妈们吃牛肉一周一次最好。

黄芪鸡汁粥。准备主料：重1000～1500克的母鸡1只。配料：黄芪15克，大米100克。将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。早、晚趁热服食。注意感冒发热、外邪未尽者忌服。其能益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

孕妇贫血可以喝些粥调理，那么孕妇贫血食谱粥大全集是什么呢？

猪肝粥。准备主料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克。配料：葱、姜、油、食盐各适量。将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。猪肝粥可以补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

猪血粥。准备粳米，猪血，菠菜，生姜。做的时候猪血放进在沸水中煮一会儿，然后取出切小块，菠菜洗净放入沸水中焯2分钟，取出切成段。粳米加水煮粥，粥差不多好的时候把猪血、菠菜放入锅中一起煮，煮好后加入盐、葱、姜食用。

孕妇贫血可以通过食疗调节，那么孕妇贫血食谱餐有哪些呢？

芝麻首乌炖鸡，准备乌鸡、何首乌、黑芝麻、生姜。做的时候鸡整个切净，去头去脚，把首乌和芝麻用纱布袋装好，放进鸡腹部，然后放入砂锅里炖2个小时，就可以吃了。每周食用使用一次，可以有效治疗孕期贫血。

生姜泥鳅汤。准备生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。做的时候将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。泥鳅有暖中益气之功效，能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔，对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。

孕妇贫血可以适当吃猪肝，那么孕妇贫血食谱猪肝的做法有哪些呢？

猪肝汤。准备猪肝200g、菠菜100g、花生油适量、食盐适量、姜30g、料酒适量、生粉适量、芝麻油适量。先准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。生姜切末备用。将挑去白筋的猪肝切成片。在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。 将所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。锅内放适量油。下猪肝片。翻炒猪肝片，至八成熟即可。锅内放入适量的清水。再放入生姜末，烧开。小火捞出适量白沫。再转大火。最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

芝麻猪肝。准备猪肝300g、酱油适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量、芝麻适量。先准备材料。猪肝切薄片，入冷水中泡至干净。将泡至好的猪肝沥水，加入料酒、酱油、生粉，拌至上浆。热锅加油，将腌制好的猪肝下锅爆炒。炒至猪肝熟透，加入适量芝麻增香提菜色即可。一份芝麻猪肝完成。